Κολοκυθάκια μίνι κολοκύθας

Χρησιμοποιήστε το σπιτικό βουτυρογάλαμο ή το κέικ τυριού για αυτά τα νόστιμα κέικ. Αυτά τα cupcakes θα ήταν αρκετά σε ένα φθινοπωρινό δίσκο με ορεκτικά.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 4 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/2 φλιτζάνι κολοκύθα (πουρέ, νωπά πουρέ ή κονσερβοποιημένα)
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 2 κύπελλα με πάγωμα

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
2. Σε ένα μπολ μίξης, βάλτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό, χτυπώντας καλά. Χτυπάμε σε πολτό κολοκύθας. Προσθέστε ξηρά συστατικά, εναλλασσόμενα με το γάλα, μέχρι να αναμειχθούν καλά. Γραμμή 2 μίνι μουφινάκια με 30 έως 36 μίνι μουρφινάκια. Συμπληρώστε κάθε φλιτζάνι γύρω από τα 2/3.
3. Ψήνετε σε 350 F για 15 έως 20 λεπτά, ή μέχρι τα κέικ αναπήδηση πίσω όταν ελαφρώς άγγιξε στο κέντρο.

1. Αναγκάστε το πάγωμα του βουτύρου ή το τυρί κρέμας να παγώσει μέσα από την άκρη ενός αστέρι του διακοσμητή, αν είναι επιθυμητό, ​​ή τον παγετό με μια σπάτουλα. Κάνει 30 έως 36 μίνι κολοκυθάκια κολοκύθας.

Περισσότερες Συνταγές
Γεμιστά μπισκότα κολοκύθας
Κολοκυθοκεφτέδες με φλοιό βρώμης
Κολοκυθοκεφτέδες με επικάλυψη κρούστας
Κολοκυθάκια κολοκύθας
Κολοκύθια κρέμας κολοκύθας