Τα γόνατα των μελισσών είναι ένα διασκεδαστικό και πολύ εύκολο κοκτέιλ από την εποχή της απαγόρευσης . Μερικές ιστορίες υποστηρίζουν ότι το ποτό παρασκευάστηκε επειδή το μέλι κάλυψε τη μυρωδιά του υγρού. Ενώ αυτό μπορεί να συμβαίνει, κάποιος πρέπει να αναρωτιέται αν έκανε πραγματικά το τέχνασμα δίνοντας μερικές από τις ιστορίες για τα συχνά πικάντικα gins μπανιέρα που κυκλοφορούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Παρόλα αυτά, με τη σημερινή ποικιλία των gins, τα Γόνατα των Bee είναι ένα απολαυστικό κοκτέιλ με το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε. Ένα στεγνό τζιν του Λονδίνου θα δημιουργήσει ένα εντελώς διαφορετικό προφίλ από ένα από τα νέα gins αμερικανικού τύπου. Κάθε gin έχει το δικό του μείγμα βοτανικών που θα τονιστούν αρκετά καλά με το λεμόνι και το μέλι, έτσι είναι μια διαφορετική εμπειρία με κάθε ποτό.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγκιές τζιν
- 3/4 ουγκιά
- σιρόπι μελιού
- 1/2 ουγκιά
- φρέσκο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
Ένας άλλος τρόπος να γίνουν τα γόνατα των μελισσών
Κάθε μπαρ και εστιατόριο θα βάλει το δικό του γύρισμα σε ένα υπέροχο κοκτέιλ όπως τα γόνατα των μελισσών. Είναι μια τόσο απλή συνταγή που μπορεί να πειραματιστεί.
Για παράδειγμα, η Hard Rock International έχει τους μπάρμαν τους ανακινεί 2 ουγκιά Gin Hendrick , 1 1/2 ουγκιά γλυκό και ξινό , και σιρόπι μελιού 1 ουγκιά.
Επίσης γαρνιούνται με μια λεμονιά σφήνα. Είναι μια διασκεδαστική συστροφή στο πρωτότυπο που είναι ιδανικό για πολλά από τα λιγότερο παραδοσιακά gins .
Προσαρμόστε τη γλυκιά και ξινή γεύση
Θα παρατηρήσετε ότι αυτές οι δύο συνταγές αναστρέφουν τα γλυκά και ξινά συστατικά. Το πρώτο χρησιμοποιεί περισσότερο γλυκαντικό και λιγότερο χυμό, ενώ το δεύτερο επικεντρώνεται στο ξινό. Υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό.
Το πρώτο είναι ότι κάθε συνταγή προσαρμόστηκε στο ύφος του gin που χρησιμοποιήθηκε. Ένα παραδοσιακό στεγνό τζιν του Λονδίνου με το προφίλ γεύσης μανιτάρι-μπροστά είναι καλύτερα με λίγο λιγότερο εσπεριδοειδή. Η έκδοση του Hard Rock επιλέγει το πιο ήπιο προφίλ του Hendrick του αγγουριού, το οποίο μπορεί να πάρει λίγο περισσότερη τρυφερότητα.
Ο άλλος λόγος έγκειται στο ίδιο το ξινό συστατικό. Το ξινό μίγμα (γνωστό και ως γλυκό και ξινό) είναι ένα απλό σιρόπι με βάση τα εσπεριδοειδή , οπότε φυσικά έχει κάποια γλυκύτητα σε αυτό που παίζει κάτω από την τρυφερότητα των εσπεριδοειδών. Αυτό καθιστά το σιρόπι μελιού λιγότερο κρίσιμο για την απόκτηση ενός καλά ισορροπημένου ποτού.
Κρατήστε αυτούς τους δύο παράγοντες στο μυαλό σας καθώς παίζετε με τα γόνατα των μελισσών. Είναι πιθανό ότι κάθε νέο τζιν που εισάγετε θα απαιτήσει λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο από οποιοδήποτε συστατικό.
Πόσο δυνατά είναι τα γόνατα των μελισσών;
Όπως με πολλά κλασικά κοκτέιλ , τα Γόνατα των Μελών δεν είναι ένα ελαφρύ ποτό. Έχει υψηλή συγκέντρωση αλκοόλ και το σιρόπι και ο χυμός δεν το κάνουν πολύ λίγο για να τον εξοντώσει. Ωστόσο, είναι ένα πλήρες αρωματισμένο ποτό και έρχεται σε περίπου μέσο όρο για αυτό το στυλ με περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 21% ABV (42 proof) .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 218 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |