Κάντε το χωρίς κρέας: γεύματα χορτοφαγίας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Το κόψιμο κρέατος μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά τη συνολική πρόσληψη λίπους μας , ειδικά εάν αντικαταστήσουμε τις εβδομαδιαίες επιλογές κόκκινου κρέατος . Φυσικά, δεν είναι όλα τα χορτοφαγικά γεύματα χαμηλά σε λιπαρά. Τα μακαρόνια και το τυρί αποτελούν καλό παράδειγμα. Σε πολλές περιπτώσεις, είναι θέμα επιλογής κάποιων φασολιών ή όσπριων για την άπαχη πρωτεΐνη και τη συμπλήρωσή τους με σπόρους και λαχανικά. Είναι αλήθεια ότι τα τυριά χαρακτηρίζονται σε πολλά χορτοφαγικά γεύματα. Χρησιμοποιήστε τα με όλα τα μέσα, αλλά χρησιμοποιήστε τα με φειδώ. Ένα μικρό τυρί με ισχυρή γεύση μπορεί να προχωρήσει πολύ.

• 01 από 08

  Καβουρντισμένα μπιζέλια και ντομάτες

  Αυτό το καβουρδισμένο μπιζέλια και τα ντοματάκια, που παρασκευάζονται κυρίως με τα συστατικά που πιθανώς θα έχετε στο κελάρι σας, είναι εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Είναι επίσης εξαιρετικά γευστικό, χάρη στα καρυκεύματα και το φρέσκο ​​τζίντζερ, αν το έχετε. Εάν η ταχύτητα είναι ο στόχος σας, εξυπηρετήστε αυτό το πιάτο με φρυγανιές ολικής αλέσεως ή με κουσκούς φυσικής ταχύτητας.

• 02 από 08

  Μαύρο φλιτζάνι Chipotle Τσίλι

  Η ζεστασιά και η καπνιζóτητα του πιπέρου chipotle προσθέτουν ένα βάθος γεύσης σ 'αυτό το ικανοποιητικó μαύρο τσίλι. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα τσίλι από το κουτάκι και λίγο λίγο από τη σάλτσα. Σερβίρετε αυτό το ζεστό τσίλι με ένα κουταλάκι του απλού ελληνικού γιαουρτιού χωρίς λίπος στην κορυφή και γαρνίρετε με λίγο κοραλτά.

• 03 του 08

  Σπανάκι και ζυμαρικά Ricotta

  Αυτό το σπανάκι και η ρίκοτα είναι ένα ωραίο κρεμώδες πιάτο που εξακολουθεί να καταφέρνει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι επίσης πολύ γρήγορο και εύκολο να φτιάξετε, ώστε να μπορείτε να πάρετε δείπνο στο τραπέζι σε λιγότερο από 15 λεπτά.

• 04 του 08

  Πατάτα σπανάκι Frittata

  Ένα frittata είναι μια φανταχτερή λέξη για μια ομελέτα με ανοιχτή όψη, η οποία συχνά τελειώνει κάτω από ένα κοτόπουλο. Αυτό το πικάντικο σπανάκι και τα πατάτα frittata, που γίνεται με υποκατάστατα αυγών, δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο από μια πράσινη σαλάτα και κάποιο ψωμί ολικής αλέσεως για να φτιάξετε ένα πλήρες γεύμα.

• 05 του 08

  Φως και κρεμώδης λαζάνια μανιταριών

  Το σπανάκι, τα μανιτάρια και το κρεμώδες τυρί ricotta με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αποτελούν την καρδιά αυτής της λαζάνιας. Αυτό είναι τροφή άνεση με λίγο λιγότερο ενοχή. Αυτό είναι επίσης ένα μεγάλο πιάτο για να προετοιμαστούν και να συγκεντρωθούν μπροστά από το χρόνο, ώστε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανοίξετε το φούρνο όταν φτάσετε στο σπίτι από την εργασία. Μια άλλη εξοικονόμηση χρόνου, φυσικά, είναι να χρησιμοποιήσετε noodles χωρίς βράσιμο.

• 06 του 08

  Σαλάτα Quinoa και Edamame

  Αυτή η σούπερ-θρεπτική σαλάτα quinoa και edamame κάνει μια εξαιρετική επιλογή ελαφρού γεύματος και μία που συμβαίνει να είναι χωρίς γλουτένη, εφόσον το ζωμό που επιλέγετε να μαγειρέψετε το quinoa είναι χωρίς γλουτένη. Τα βασικά της κουζίνας και τα τρόφιμα του Pacific είναι δύο εμπορικά σήματα των ζωμών χωρίς γλουτένη.

• 07 του 08

  Σπαράγγια Σπαράγγια

  Αυτό το ελαφρύ στρώμα σπαραγγιών περιέχει ένα μείγμα αυγών και υποκατάστατο αυγών, χρησιμοποιεί μη λιπαρά γάλα και μειωμένο λίπος τυρί. Χρησιμοποιεί επίσης ψωμί ολικής αλέσεως για επιπλέον θρεπτική ενίσχυση. Το αποτέλεσμα είναι ακόμα μια θαυμάσια νόστιμη κατσαρόλα που θα θέλετε να κάνετε ξανά και ξανά. η άλλη ομορφιά αυτού του στρώματος είναι ότι μπορείτε να το κάνετε μπροστά από το χρόνο, έτσι το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το σκάσετε στο φούρνο όταν φτάσετε στο σπίτι.

• 08 από 08

  Ψητά ζυμαρικά κολοκύθας

  Μπορείτε να σκεφτείτε την πίτα κολοκύθας, το ψωμί κολοκύθας και τα μακαρόνια κολοκύθας, αλλά τι γίνεται με το ζυμαρικό κολοκύθας; Υπάρχουν, φυσικά, πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας κολοκύθα . Ήπια καρυκεύματα, κολοκύθα κάνει μια μεγάλη προσθήκη στα ζυμαρικά, γεγονός που το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για ένα γεύμα πτώσης. Φυσικά, αν θέλετε να προσθέσετε κάποια θερμότητα, τότε μέχρι τα μπαχαρικά λίγο!