Ένα ευχάριστο εποχιακό μείγμα, η παράδοση του Jason Westplate στο Poinsettia Punch είναι ένα εξαιρετικό κοκτέιλ που σερβίρει κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την παραδοσιακή επιλογή τζιν, αν και επιλέγει μια σύγχρονη ερμηνεία που βρίσκεται στο Hendrick's. Αυτές οι πινελιές αγγουριού είναι ένα ωραίο υπόβαθρο για το συνήθη μπαχαρικό και το σιρόπι κανέλας της Poinsettia, αλλά στη συνέχεια φέρνει τη γλυκύτητα του Chambord και τελειώνει το κοκτέιλ με τρεις διαφορετικούς πικρούς που πραγματικά προσθέτουν μια σπίθα στο ποτό.
Είναι ένα ευχάριστο κοκτέιλ με μια γενικά ελκυστική γεύση και πολλές ενδιαφέρουσες γεύσεις, αρκετά για να το κάνει ασυνήθιστο.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- Τζιν του Χέντρικ
- 1/2 ουγκιά
- Chambord
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- Άγιος Ελισάβετ,
- 3/4 ουγκιά
- χυμό λεμονιού
- 1/4 ουγκιά
- σιρόπι κανέλας * (συνταγή παρακάτω)
- 3 σταγόνες Bittercube Cherry Bark Βανίλια Bitters
- 2 σταγόνες του Καρδαμομίου Bitters της Scrappy
- 2 παύλες
- Angstura πικρή
- 1 φλούδα λεμονιού φέτα (φλεγμένη)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τα υγρά, το χυμό, το χυμό, το σιρόπι και το πικρό σε ένα γεμισμένο με πάγο κοκτέιλ .
- Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα παγωμένο γυάλινο γυαλί με ένα κύβο κύβου
- Γυρίστε το ποτήρι με φλούδα φλούδας λεμονιού και ρίξτε για γαρνίρισμα.
* Σπιροειδές σιρόπι κανέλας
- 1 κούπα ζάχαρη
- 4 μπαστούνια κανέλας σπασμένα στο μισό
- Διαίρεση σπόρων βανίλιας , σπόροι απόξερα
- Φέρτε ζάχαρη, κανέλα, φασόλια και σπόρους βανίλιας και 1 φλιτζάνι νερό σε βράση σε 2-qt. κατσαρολάκι.
- Μαγειρέψτε λίγο για να διαλύσετε τη ζάχαρη.
- Δροσερός; ένταση. Ψύχεται μέχρι 3 μήνες.
(Συνταγή ευγενική προσφορά: Jason Westplate)