Καπνιστό κέικ σοκολάτας Brownies

Αυτά τα καρυκεύματα σοκολάτας με γεύση μπορούν να συμπληρωθούν με το πάγωμα σοκολάτας, ή να τα αφήσουν απλά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι υπέροχα!

Τι χρειάζεστε

• Για τους Brownies:
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 φλ
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 6 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη κακάο
• 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ή καρύδια, ψιλοκομμένα)
• Για το πάγωμα σοκολάτας
• 4 ουγκιά βούτυρο
• 4 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη κακάο
• 1 λίβρα (περίπου 3 ½ φλιτζάνια) ζάχαρη ζαχαροπλαστών
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 5 έως 6 κουταλιές της σούπας γάλα εξατμίζεται (ή μισό και μισό, θερμαίνεται)

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9 με 13 ιντσών. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη. κτύπησε μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε με βανίλια.
3. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και κακάο.
4. Προσθέστε ξηρό μίγμα στο πρώτο μείγμα, ανακατεύοντας έως ότου αναμιχθεί. Διπλώστε τα παξιμάδια.
5. Διαδώστε στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό ξύλινο κουτάκι ή κέικ που τοποθετείται στο κέντρο.

1. Ψύξτε στο τηγάνι στο ράφι.

Ζαχαροαλοιφή:
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. ανακατεύετε το κακάο μέχρι να μαλακώσει. Κοσκινίστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών. προσθέστε στο μείγμα κακάο μαζί με βανίλια και αρκετό ζεστό γάλα ή μισό και μισό για να κάνετε το μείγμα μαλακό και απλωμένο. Κουτάλι ομοιόμορφα πάνω brownies και εξαπλωθεί για να καλύψει πλήρως.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Καραμέλες σοκολάτας

Ημίσκληρη Brownies

Nutty Brownies

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	290
Σύνολο λιπών	15 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	69 mg
Νάτριο	127 mg
Υδατάνθρακες	36 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)