Αυτή η σκωτσέζικη ξινή συνταγή είναι μια περιστροφή στο δημοφιλές ουίσκι ξινό . Ενώ ίσως να μην είστε τόσο εξοικειωμένοι με αυτή τη συνταγή, είναι σίγουρα ένα να το ξέρετε και πολλοί πότες Scotch έχουν μια έντονη γεύση γι 'αυτό.
Το ενδιαφέρον μέρος των περισσότερων σκωτσέζικων συνταγών είναι ότι παραλείπουν το γλυκαντικό, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας στην έκδοση ουίσκι. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα άγγιγμα γλυκύτητας ή μια βουτιά σόδα και είναι πιθανό ότι το τέλειο μείγμα θα αλλάξει από το ένα ουίσκι στο άλλο.
Επίσης, φροντίστε να μην ξεπεράσετε το λεμόνι, θέλετε μόνο να δώσετε έμφαση στο ουίσκι. Μιλάμε για σκωτσέλα μετά από όλα και είναι λίγο πιο αστείο από άλλα στυλ του ουίσκι .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές αναμειγνύονται Scotch ουίσκι
- Χυμό λεμονιού 3/4 ουγκιάς
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το χυμό Scotch και λεμονιού σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στρώνετε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι γεμάτο με φρέσκο πάγο .
Παραλλαγές στο Scotch Sour
Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να φτιάξετε ένα σκωτσέζικο και το οποίο εσείς επιλέγετε είναι πραγματικά εξαρτάται από το συγκεκριμένο Scotch που ρίχνετε. Εάν διαπιστώσετε ότι το ποτό είναι λίγο πολύ ξινό με ένα ουίσκι, πείραμα με αυτά.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή ένα παχύρρευστο σιρόπι .
- Επιπλέον, προσθέστε μια βουτιά από ανθρακικό νάτριο, αν θέλετε.
5 μπουκάλια Scotch για να δοκιμάσετε στο Scotch Sour
Αποθηκεύστε την πραγματικά καλή σκωτσέζιά σας για να πίνετε ίσια και να επιλέξετε μια φιλική προς τον προϋπολογισμό επιλογή για τα ξυλώδη πειράματα σας Scotch. Εδώ είναι πέντε μπουκάλια που μπορείτε να απολαύσετε.
- Johnnie Walker Red Label : Πάντα ένα από τα αγαπημένα και η τέλεια επιλογή για κάθε κοκτέιλ Scotch, αυτό είναι ένας σίγουρος νικητής.
- Λευκή ετικέτα του Dewar : Δεν θα σπάσει την τράπεζα και δεν θα σας αφήσει να κρεμάσετε από την άποψη ενός μεγάλου Scotch Sour.
- Το Black Grouse : Ένα αγαπημένο για μικτά ποτά, αυτό το whisky είναι αρκετά σύνθετο για να πάρει το λεμόνι και να δημιουργήσει ένα εντυπωσιακό ποτό.
- Highland Park 12YO : Θα πληρώσετε λίγο περισσότερο για αυτό, αλλά αξίζει κάθε δεκάρα. Σκεφτείτε το για τα πιο πολυτελή Scotch Sours σας.
- Yamazaki 12YO Ιαπωνικό Ουίσκι : Δεν είναι σκωτσέζικο, αλλά είναι σαν το Scotch και αν θέλετε να παίξετε με το ιαπωνικό ουίσκι, αυτό είναι το μπουκάλι για εσάς.
Πόσο ισχυρή είναι η Scotch Sour;
Το Scotch Sour είναι ένα πολύ μικρό ποτό και η συνταγή χωρίς ζάχαρη ή σόδα κάνει λίγο λιγότερο από ένα ποτό 3 ουγκιών. Σκεφτείτε το ως έναν απλό τρόπο να ντύσετε ένα δάχτυλο της Σκωτίας παρά ένα πλήρες κοκτέιλ.
Αυτό σημαίνει επίσης ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της Scotch Sour είναι περίπου το ήμισυ της ισχύς εμφιάλωσης της Scotch σας. Με ένα ουίσκι 80 αποδείξεων, μπορούμε να εκτιμήσουμε ότι ζυγίζει σε περίπου 22% ABV (44 απόδειξη) .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 112 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |