Βούτυρο, γλυκό και χνουδωτό ... το γαλλικό τοστ είναι το καλύτερο. Ποιος δεν έχει αναμνήσεις από κάποιον ιδιαίτερο που τους έκανε γαλλικό τοστ το πρωί της Κυριακής; Μπορεί να ονομάζεται γαλλική φρυγανιά, αλλά είναι σίγουρα κοντά και αγαπητέ στην καρδιά αυτής της αμερικανικής κοπέλας. Αυτή η απλή γαλλική συνταγή τοστ βασίζεται σε μερικά απλά και ποιοτικά συστατικά.
Το French toast μπορεί να κάνει κάθε Σαββατοκύριακο να νιώθει ξεχωριστό. Σερβίρετε αυτό για ένα σπίτι γεμάτο από επισκέπτες ή μόνο για τον εαυτό σας! Και είναι ακόμα καλύτερο αν το υπηρετήσετε με ... BACON!
Αν χρησιμοποιείτε ψωμί στην πιο φρέσκια πλευρά, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει το ψωμί να μουλιάσει για λιγότερο χρόνο. Όσο πιο ζεστό είναι το ψωμί, τόσο περισσότερο θα πρέπει να απορροφάται. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γαλλικό ψωμί, ciabatta, ό, τι έχει απομείνει ψωμί που έχετε στη διάθεσή σας. Αλλά κατά κανόνα, το παχύτερο ή το στεγνωτήριο του ψωμιού, το περισσότερο μίγμα αυγών / γάλακτος θα χρειαστείτε, οπότε αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον τύπο ψωμιού, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει περισσότερο από το μείγμα!
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για να κάνετε ένα γαλλικό ψήσιμο τοστ. Απλώς ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε 350 μοίρες.
Τι χρειάζεστε
- 6 αυγά (χτυπημένα καλά)
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 8 φέτες ψωμί (λευκό ή ολόκληρο σιτάρι)
- Βούτυρο για τη λίπανση του ταψιού
- Βούτυρο για το σερβίρισμα
- Σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα
- Ζάχαρη σε σκόνη για σέρβις
Πως να το φτιαξεις
- Κτυπήστε μαζί τα αυγά, το πλήρες γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια σε ένα επίπεδο, και βαθύ πιάτο. Ένα πιάτο κατσαρόλα λειτουργεί καλά.
- Πασπαλίστε το μοσχοκάρυδο και την κανέλα πάνω από την κορυφή του μείγματος γάλακτος. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με το μείγμα μέχρι να συνδυαστούν εντελώς.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο ταψί για μέτρια υψηλή θερμότητα. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι για τηγάνισμα εάν δεν έχετε ένα ταψί. Ένα χυτοσίδηρο λειτουργεί επίσης πολύ καλά.
- Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα γάλακτος. Αφήστε τους να καθίσουν και να απολαύσουν το μείγμα, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν το ψωμί είναι παγωμένο. Προσέξτε να μην αφήσετε το φρέσκο ψωμί να καθίσει πάρα πολύ καιρό ή θα γίνει πάρα πολύ υγιές για να βγείτε από το μείγμα! Ανακατέψτε το ψωμί έτσι ώστε και οι δύο πλευρές να έχουν εμποτιστεί στο μείγμα γάλακτος.
- Βουτυρήστε το ταψί και χαμηλώστε τη θερμότητα στο μέσο.
- Τοποθετήστε τις φέτες του γαλλικού τοστ στο ταψί. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη θερμότητα και, αν χρειαστεί, στρέψτε προς τα κάτω για να μην καψετε το γαλλικό τοστ!
- Μετά από περίπου 2 λεπτά, αναποδογυρίστε τις φέτες του γαλλικού τοστ και μαγειρέψτε για ένα λεπτό έως δύο λεπτά στην άλλη πλευρά. Αφαιρέστε το από το ταψί και κρατήστε το ζεστό σε ένα φούρνο 200 βαθμών μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε όλα τα toast.
- Τοποθετήστε το ζεστό γαλλικό τοστ με σιρόπι σφενδάμου, βούτυρο και ζάχαρη σε σκόνη!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 123 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 159 mg |
| Νάτριο | 108 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |