Αυτή η παλιά καλή συνταγή για τα καλαμπόκια κρέατος γίνεται με το βουτυρόγαλα, το αραβοσιτάλευρο και το άγγιγμα της ζάχαρης. Παρέχουν μια ωραία συνοδεία σε πλούσια βρετανικά πιάτα , πράσινα πιάτα ή πιάτα φασολιών .
Τι χρειάζεστε
- 1 αυγό
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας (1 κουτάλι σούπας συν 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F (200 C) και τοποθετήστε τα λαδωμένα τηγάνια καλαμποκιού στον φούρνο για να ζεσταίνετε ενώ κάνετε το κτύπημα.
- Χτυπήστε το αυγό, τη ζάχαρη και το λίπος μαζί. Αδειάζουμε το αλεύρι και το αραβοσιτάλευρο μαζί με το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά σε άλλο μίγμα, εναλλάσσοντας με το βουτυρόγαλα.
- Ρίξτε μέσα στα καυτά τηγάνια καλαμποκιού και ψήστε για 20 λεπτά. Κάνει περίπου 12 ραβδιά καλαμποκιού.
Άλλα Αγαπημένα συνταγή αραβοσίτου Cornbread
Αν απλά δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό καλαμπόκι, υπάρχουν πιο αγαπημένα.
Από γλυκά σε αλμυρά, θα λατρέψετε αυτές τις νόστιμες συνταγές καλαμποκιού:
- Κλασικό βόειο κριθάρι κριθαριού
- Jalapeno Cornbread
- Μανιτάρια σφενδάμου και βρακάκι καλαμποκιού
- Tex-Mex Cornbread
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 107 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 20 mg |
| Νάτριο | 263 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |