Αυτή η εύκολη πίτα βατόμουρου είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο ή μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα κατεψυγμένα σμέουρα, το μίγμα πουτίγκας και το τυρί κρέμας καθιστούν μια νόστιμη και εύκολη πίτα για προετοιμασία.
Ετοιμάστε το σε μια κούρσα Graham ή crust crumb ψήσιμο για μια εύκολη, όχι-ψήσιμο καλοκαιρινή πίτα. Και μπορείτε να αλλάξετε τα μούρα στην πίτα. Προσθέστε μερικά κατεψυγμένα βακκίνια και βατόμουρα μαζί με τα σμέουρα για μια μεικτή πίτα μούρων.
Τι χρειάζεστε
- 1 συσκευασία (μέγεθος 4 σερβιρίσματος) βανίλια στιγμιαίο μίγμα πουτίγκας, έτοιμο
- 1 συσκευασία (3 ουγγιές) τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού άρωμα αμυγδάλου
- 1 ψημένο κέλυφος πίτας, 9 ιντσών
- 1 συσκευασία (4 μεγέθους σερβιρίσματος) ζελατίνη με γεύση βατόμουρου
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- 1 συσκευασία κατεψυγμένα σμέουρα (10 ουγγιές)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε το μείγμα πουτίγκας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Μίγμα σε τυρί κρέμα με ηλεκτρικό χειροκίνητο μίξερ. Προσθέτουμε το άρωμα αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά Ρίξτε σε κέλυφος ψημένης πίτας. διατηρώ ψυχρόν.
- Διαλύστε τη ζελατίνη σε βραστό νερό. Αποστραγγίστε το χυμό από τα αποψυγμένα σμέουρα σε ένα κύπελλο μέτρησης και προσθέστε νερό για να φτιάξετε 3/4 φλιτζάνι υγρό. Προσθέστε το μίγμα χυμού στη διαλυμένη ζελατίνη. Ανακατέψτε τη ζάχαρη. ψύξτε το μίγμα μέχρι να κρυώσει λίγο. Διπλώστε τα αποξηραμένα σμέουρα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Απλώστε προσεκτικά το στρώμα βατόμουρου πάνω από το στρώμα που ψύχεται και το κρέμα τυριού.
- Καλύψτε και ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί η πίτα.
- Σερβίρετε με ένα κούτσουρο με κτυπημένη επικάλυψη ή φρέσκια σαντιγύ.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Νωπά κτυπημένη κρέμα: Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρύα βαριά κτυπώντας κρέμα σε ένα βαθύ μπολ. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε την κρέμα έως ότου είναι σχεδόν παχύ. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ζαχαροπλαστών, ή για να δοκιμάσετε, μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάει μέχρις ότου κατέχει κορυφές. Μην υπερβείτε. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λικέρ βατόμουρου αντί της βανίλιας, αν θέλετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει