Απολαύστε το μοσχοκάρυδο σε ζεστά ή κρύα ποτά
Σας αρέσει ένα μικρό μοσχάρι πάνω από το ποτό σας; Το μοσχοκάρυδο είναι ένα μπαχαρικό που ζεσταίνεται από τον εσωτερικό σπόρο του δένδρου μοσχοκάρυδου ( Myristica fragrans ) της Ινδονησίας. Το ίδιο δέντρο είναι η πηγή για το ματσάκι, ένα μπαχαρικό με παρόμοιο (αλλά πιο ήπιο) προφίλ γεύσης, που συλλέγεται από μια κόκκινη, χορδή ουσία που περιβάλλει τον εσωτερικό σπόρο. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται σε πολλές καλλιέργειες και κουζίνες, τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά τρόφιμα.
Αυτές περιλαμβάνουν γερμανική, ελληνική και μεσογειακή κουζίνα.
Αλλά το μοσχοκάρυδο έχει και τη σκοτεινή του πλευρά. Ο έλεγχος της παραγωγής και εμπορίας μοσχοκάρυδων έχει μακρά και αιματηρή ιστορία. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται σε πολλές καλλιέργειες και κουζίνες, τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά τρόφιμα. Αυτές περιλαμβάνουν γερμανική, ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Λάβετε υπόψη ότι όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες, το μοσχοκάρυδο είναι τοξίνη . Υπήρξε κάποιος τύπος πάνω σε ένα ζήτημα με κάποιους έφηβους που χρησιμοποιούν το μοσχοκάρυδο ως φάρμακο.
Μοσχοκάρυδο στον καφέ
Το τριμμένο ή πασπαλισμένο μοσχοκάρυδο μπορεί να προσθέσει μια παύλα από μπαχαρικό eggnog στην κορυφή ενός latte για μια εποχιακή απόλαυση. Αυτές οι συνταγές χρησιμοποιούν επίσης το μοσχοκάρυδο.
- Cafe con Miel Συνταγή : Αυτός ο καφές με μέλι μπορεί να σερβιριστεί μετά το δείπνο στην Ισπανία. Κανέλα και μοσχοκάρυδο παρασκευάζονται στον καφέ.
- Flaming Ισπανική συνταγή καφέ : Δείτε πώς να φτιάξετε αυτό το ισχυρό ποτό με μοσχοκάρυδο και κανέλα, με πυροτεχνήματα.
- Κοτόπουλο Spice Latte Συνταγή: Μοσχοκάρυδο είναι ένα από τα μπαχαρικά που βρίσκετε στο μπαχαρικό πίτα κολοκύθας. Εδώ είναι πώς να κάνει ένα latte που δεν περιλαμβάνει μόνο το μίγμα μπαχαρικών, αλλά και κάποια κολοκύθα.
Μοσχοκάρυδο στο τσάι
Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται μερικές φορές ως καραμέλα τσαγιού . Δεν είναι ένα από τα βασικά, αλλά μπορείτε να βρείτε σε περιφερειακές παραλλαγές ή έθιμο μίγματα. Το μοσχοκάρυδο τείνει να πηγαίνει καλύτερα με τα μαύρα τσάγια , ιδιαίτερα τα μαύρα τσάι lattes . Εάν θέλετε να προσθέσετε μια παύλα από eggnog spice σε ένα latte τσάι, συμπεριλάβετε λίγο μοσχοκάρυδο.
Συνταγές συνταγής κοτόπουλου
Δεδομένου ότι είναι ένα μπαχαρικό που ζεσταίνει, το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται συνήθως σε συνταγές ποτών διακοπών, όπως eggnog, ζεστή σοκολάτα και μηλίτη μήλου .
- Crockpot Mulled Recipe Μηλίτης : Δείτε πώς να φτιάξετε αυτό το πολύ καρυκευμένο μηλίτη σε ένα crockpot, εξαιρετικό για την εξυπηρέτηση σε ένα πάρτι διακοπών. Μπορείτε να επιλέξετε να συμπεριλάβετε ρούμι ή μπράντυ, ή όχι.
- Συνταγή κακάο καρυκεύματος: Απολαύστε τη ζεστή σοκολάτα σας με ζεστά μπαχαρικά του μοσχοκάρυδου και της κανέλας, που σερβίρεται σε μια κούπα ατμού με ένα ραβδί κανέλας για να το ανακατεύετε.
- Μαγειρεμένη συνταγή για τον εαυτό σας: Δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε τόσο για την ασφάλεια των τροφίμων με αυτό το eggnog καθώς τα αυγά μαγειρεύονται σε μια κρέμα γάλακτος πριν προστεθούν η βρώμη κρέμα και το ρούμι. Φυσικά, το μοσχοκάρυδο είναι πασπαλισμένο στην κορυφή.
- Ρούμι Eggnog συνταγή διακοπών : Αυτή η συνταγή δεν μαγειρεύει τα αυγά, έτσι θα πρέπει να το απολαύσετε με ασφάλεια.
- Συνταγή Vegan Eggnog : Όλη η γεύση χωρίς τα αυγά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό το vegan eggnog είναι φτιαγμένο με μεταξωτό tofu και γάλα σόγιας, με μοσχοκάρυδο στην κορυφή.