Εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου και ζαμπόν με ξινή κρέμα

Σερβίρετε αυτό το ωραίο κοτόπουλο και ζαμπόν ψήνετε με πατάτες ή ζυμαρικά και σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό.

Το ζαμπόν καπνιστό προσθέτει γεύση σε αυτό το κατσαρόλα κοτόπουλου. Λεπτές φέτες ζαμπόν είναι γεμάτες με μισά στήθη κοτόπουλου και μια εύκολη σάλτσα κρέμας ξινή. Προσθέστε μια επικάλυψη ψωμιού για επιπλέον υφή και γεύση.

Δείτε μερικά από τα σχόλια του αναγνώστη συμβουλών για περισσότερες ιδέες συστατικών και προτάσεις.

Τι χρειάζεστε

• 6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• Αλατοπίπερο
• Πάπρικα για γεύση
• 6 λεπτές φέτες μαγειρεμένο ζαμπόν
• 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 1 κουταλιά (10 ½ ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα από σούπα μανιταριών
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 κουταλιά (4 ουγκιές), στραγγισμένα μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι μαλακό ψωμί ψιλοκομμένο με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, προαιρετικά

Πως να το φτιαξεις

1. Γυρίστε ελαφρά ένα ταψί 2 1/2-quart. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 ° F.
2. Πασπαλίστε τα μισά στήθη κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
3. Τοποθετήστε φέτες ζαμπόν στο προετοιμασμένο ταψί. πάνω από τις φέτες ζαμπόν με μισά στήθη κοτόπουλου. Συνδυάστε το βούτυρο, τη σούπα, την ξινή κρέμα και τα μανιτάρια. Ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε τη σούπα και το μίγμα ξινή κρέμα πάνω από το κοτόπουλο.
5. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε με τα προαιρετικά ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού.
6. Ψήνετε σε 350 F για 45 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το ζαμπόν με 8 έως 12 λωρίδες ψημένου μπέικον .
• Make-Ahead: Προετοιμάστε το κατσαρόλα χωρίς ψήσιμο. Κάλυψη της κατσαρόλας και ψύξη για έως και 12 ώρες. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το ψυγείο περίπου 20 λεπτά πριν το ψήσιμο. Ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες, επιτρέποντας λίγο επιπλέον χρόνο εάν η κατσαρόλα εξακολουθεί να ψύχεται.
• Σοτάρετε 6 έως 8 ουγγιές κομμένων μανιταριών σε κάποιο βούτυρο για να αντικαταστήσετε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια.
• Προσθέστε μια επικάλυψη του cheddar, ελβετικό ή παρμεζάνα λίγο πριν την κατσαρόλα γίνεται. Συνεχίστε το ψήσιμο για να λιώσετε το τυρί.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1586
Σύνολο λιπών	104 g
Κορεσμένο λίπος	40 g
Ακατέργαστο λίπος	37 g
Χοληστερίνη	521 mg
Νάτριο	649 mg
Υδατάνθρακες	17 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	137 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)