Φως, αναζωογονητικό, και ένα ποτό εύκολο για πάρτι για το καλοκαίρι, το sangria του λευκού κρασιού είναι ένας θαυμάσιος τρόπος διασκέδασης με στυλ. Ενώ αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να την προσαρμόσετε στην προσωπική σας γεύση καθώς και σε εποχιακά φρούτα.
Sangrias είναι εύκολο να γίνει και ακόμη πιο εύκολο να πίνουν και κάθε μείγμα συνταγή sangria προσφέρει μια μοναδική γευστική περιπέτεια. Οι λευκοί λάτρεις του κρασιού απολαμβάνουν τις γεύσεις από φρέσκα εσπεριδοειδή, μήλα και τροπικά φρούτα, τα οποία επισημαίνονται με τη ζωντανή οξύτητα του κρασιού.
Το άσπρο κρασί Sangria παίρνει αυτά τα βασικά συστατικά και τονίζει τις σημειώσεις φρούτων προσθέτοντας φρέσκα εσπεριδοειδή. Αν θέλετε να δώσετε μια γρήγορη τροπική περιστροφή, προσθέστε μάνγκο, ανανά και ακτινίδιο στο μείγμα.
Τι χρειάζεστε
- 25 ουγγιές / 750 ml
- λευκό κρασί (1 φιάλη)
- 2/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 3 πορτοκάλια, κομμένα σε σφήνες (ή 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού)
- 1 λεμόνι (κομμένο σε σφήνες)
- 1 ασβέστη (κομμένη σε σφήνες)
- Προαιρετικά: κονιάκ 2 ουγκιών
- 2 φλιτζάνια (1/2 λίτρου) πιπερόριζα ή σόδα κλαμπ
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το κρασί σε μια κανάτα.
- Πιέστε το χυμό από τις εσπεριδοειδείς σφήνες στο κρασί. Πετάξτε στις σφήνες μετά την αφαίρεση των σπόρων, αν είναι δυνατόν.
- Προσθέστε το μπράντυ και το χυμό πορτοκαλιού, αν τα χρησιμοποιείτε καθώς και τη ζάχαρη.
- Ανακατεύετε πολύ καλά για να εξασφαλίσετε ότι όλη η ζάχαρη διαλύεται.
- Ψύξτε τη νύχτα για να παντρευτείτε όλες τις γεύσεις.
- Προσθέστε το μπάρμπεκιου ή την σόδα κρέμας λίγο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε η σαγγριά να διατηρεί τη λάμψη της.
Εάν θα εξυπηρετήσετε το sangria αμέσως, χρησιμοποιήστε λευκό κρασί με απλή ψύξη και το σερβίρετε πάνω από πάρα πολύ πάγο. Εντούτοις, προτιμάται η προετοιμασία κάθε sangria το προηγούμενο βράδυ. Θα παρατηρήσετε μια σημαντική διαφορά στη γεύση επειδή όλες οι ατομικές γεύσεις αναπτύσσονται σε μία και μοναδική, πολυδιάστατη γεύση. Αυτή η πολυπλοκότητα είναι η υπογραφή ενός καλά κατασκευασμένου sangria και γιατί αγαπάμε αυτή τη γροθιά τόσο πολύ.
Κάντε το Sangria το δικό σας
Σχεδόν κάθε πτυχή αυτού του λευκού κρασιού sangria μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στο γούστο σας, τα συστατικά που έχετε στο απόθεμα και τους καρπούς της εποχής. Διασκεδάστε και χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή ως θεμέλιο για να δημιουργήσετε μια εντελώς διαφορετική σαγκρία για κάθε περίσταση.
Επιλέξτε το κρασί σας
Ένα άσπρο κρασί sangria σας δίνει πολλές επιλογές για να διαλέξετε και είναι δύσκολο να επιλέξετε ένα κρασί που δεν λειτουργεί. Μερικά από τα αγαπημένα στυλ για αυτή τη συνταγή είναι οι Sauvignon Blanc , Chardonnay , Riesling , Albarino , Gewurztraminer , Viognier και Pinot Gris .
Δεν υπάρχει επίσης ανάγκη να ξοδέψετε πολλά χρήματα για το κρασί και τα σαγγάρια είναι η τέλεια δικαιολογία για να πάρετε ένα φτηνότερο μπουκάλι. Υπάρχουν τόσα πολλά που συμβαίνουν στη διάτρηση ότι θα καλύψει οποιεσδήποτε λιγότερο από επιθυμητές ιδιότητες στο κρασί. Ποιος ξέρει, τα πειράματα σου σανγκρία μπορεί ακόμη και να σου συστήσουν ένα νέο φαβορί που σου αρέσει να πίνεις μόνος του. Υπάρχουν πολλά γευστικά και φθηνά κρασιά διαθέσιμα σήμερα, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να είναι οικονομικός.
Επιλέξτε το φρούτο σας
Τα εσπεριδοειδή που περιλαμβάνονται στη συνταγή είναι απαραίτητα για τη δημιουργία μιας βασικής σαγγρίας. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε στη γεύση με οποιαδήποτε ποικιλία φρούτων.
Σάρωση της αγοράς προϊόντων, επιλογή των καλύτερων καρπών της εποχής και διασκέδαση με διαφορετικούς συνδυασμούς.
Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε μάνγκο και ανανά ή να συνδυάσετε μάνγκο με φέτες μήλου ή κομμάτια παπάγιας. Οι φράουλες, τα ροδάκινα και το ακτινίδιο είναι ένας άλλος συνδυασμός διασκέδασης και είναι δύσκολο να αντισταθείς στον ανανά και τις φράουλες στο ίδιο ποτό. Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από μούρα είναι μια φανταστική ιδέα επίσης. Πάρτε τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα και δημιουργήστε τη δική σας μικτή σαγκρία μούρων.
Συνολικά, θα χρειαστείτε μόνο 1 ή 2 φλιτζάνια πρόσθετων φρούτων. Δύο μάνγκο, μήλα, ή παπάγια ή ένας ανανάς θα πρέπει να σας δώσει πολλά φρούτα για να εργαστείτε. Ένα μικρό κιβώτιο κάθε μούρο είναι τέλειο και πιθανότατα θα έχετε τα υπολείμματα για να χρησιμεύσει ως τροφή δάχτυλο.
Επιλέξτε τη σόδα σας
Ακόμα και η σόδα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το γούστο σας. Club σόδα παράγει μια καθαρή γεύση λάμψη, ενώ το τζίντζερ είναι ωραία επιλογή όταν θέλετε να προσθέσετε μια μικρή γλυκύτητα. Μπορεί να χωρίσετε ακόμη και το ρίχνετε για ένα από αυτά και προσθέστε ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο εσπεριδοειδές σόδα σας.
Προσθέστε λίγο Booze
Πολλές συνταγές Sangria περιλαμβάνουν μια μικρή ποσότητα ποτού μαζί με το κρασί. Αυτή η συνταγή συνιστά το μπράντυ ως επιλογή και αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε τη γεύση.
Μπορείτε επίσης να ρίξετε μια βολή ή δύο τζιν ή ρούμι σε sangria σας και μια φρούτα-αρωματισμένη βότκα όπως αχλάδι ή φράουλα θα ήταν διασκεδαστικό επίσης. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν προσθέτετε πολύ ποτό ή οι καλεσμένοι σας μπορεί να πάρουν λίγο loopier από ό, τι θα ήθελαν ή αναμένουν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 176 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 9 mg |
| Υδατάνθρακες | 29 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |