Δεν υπάρχει κανένας λόγος να προσθέσετε κάτι που περιέχει γλουτένη ή πρόσθετα σε μια πίτα κολοκύθας, και αυτή η απλή συνταγή συνταγής πίτας από κολοκυθάκια χωρίς γλουτένη το αποδεικνύει. Κατασκευασμένο με τίποτα περισσότερο από κολοκύθα, γάλα σόγιας, τα συνηθισμένα μπαχαρικά πίτας κολοκύθας, βανίλια και λίγο άμυλο αραβοσίτου για να το βοηθήσετε, αυτό είναι ένα επιδόρπιο που ο καθένας μπορεί να απολαύσει, ανεξάρτητα από τις διατροφικές του προτιμήσεις.
Όταν πρόκειται για τον εορτασμό των διακοπών και την κατανάλωση των νόστιμων, παραδοσιακών τροφών άνεσης που έρχονται μαζί τους, έχοντας διατροφικούς περιορισμούς δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το απολαύσετε. Ακριβώς επειδή ακολουθείτε μια δίαιτα από βέγκαν ή / και γλουτένη δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε τις διακοπές. Μετά από όλα, το γεύμα δεν αφορά μόνο τη γαλοπούλα. Με συνταγές όπως αυτό, είναι δυνατόν να έχετε μια χορτοφαγική χωρίς γλουτένη ημέρα των ευχαριστιών πλήρης με όλα τα αγαπημένα σας τρόφιμα άνεση.
Τι χρειάζεστε
- 1 (15 ουγγιές) μπορεί κολοκύθα
- 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας (βλ. Σημειώσεις παρακάτω)
- 1 κρούστα χωρίς πίτουρο χωρίς γλουτένη
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F.
- Προσθέστε όλα τα συστατικά μαζί. Ανακατέψτε αργά σε μεσαία ταχύτητα για 3 έως 4 λεπτά.
- Ρίξτε μέσα σε 9-ιντσών χωρίς γλουτένη κρούστα πίτας και ψήστε 15 λεπτά.
- Στρέψτε το φούρνο κάτω σε 350 F. Ψήστε άλλα 45 με 50 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει.
- Ψύξτε 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Σημειώσεις:
- Το μπαχαρικό κολοκύθας μπορεί να αγοραστεί στο διάδρομο μπαχαρικών των περισσότερων μπακάλικων, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας. Για να το κάνετε αυτό, απλά συνδυάστε 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένη κανέλα, 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ, 2 κουταλάκια του γλυκού αραχιδέλαιο, 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφατα σε ένα μικρό μπολ, βάζο ή δοχείο αποθήκευσης. τις αγαπημένες σας συνταγές.
- Έτοιμες φρουτοσαλάτες χωρίς γλουτένη μπορούν να βρεθούν σε μερικά καταστήματα παντοπωλείων, αλλά η δική σας είναι τόσο εύκολη όσο η πίτα! Εδώ είναι πώς: Συνδυάστε μόνο 1/2 φλιτζάνι λίπος, 1 1/2 φλιτζάνια ρύζι αλεύρι και 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό, κυλήστε σε μια μπάλα, στη συνέχεια να ρίξει σε λεπτή, στρογγυλή κρούστα και να τοποθετήσετε στο πίτα πίτα σας, fluting τις άκρες για παρουσίαση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 168 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Υδατάνθρακες | 39 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |