Για ένα αναζωογονητικό, διψασμένο κοκτέιλ τεκίλα, το Paloma είναι σίγουρα στην κορυφή της λίστας και είναι ένα από τα αγαπημένα στο Μεξικό. Αυτό είναι ένα ελαφρύ, φρουτώδες ποτό με ένα υπέροχο fizz και ένα από τα πιο απαλά ποτά tequila που μπορείτε να ανακατέψετε.
Όταν είστε έτοιμοι να δώσετε στο αγαπημένο σας Margarita ένα διάλειμμα , προχωρήστε και δοκιμάστε μια Paloma. Είναι ένα αληθινό κλασικό στον κόσμο της τεκίλας, και αμέτρητοι πονοί συμφωνούν ότι είναι ένα από τα καλύτερα.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- blanco ή reposado tequila
- 1/2 ουγκιά
- χυμός λάιμ
- 7 ουγγιές
- σόδα από γκρέιπφρουτ (ή αρκετό για να ξεπεράσει το γυαλί)
- Προαιρετικά: αλάτι για περιστρεφόμενο
Πως να το φτιαξεις
- Εάν είναι επιθυμητό, το χείλος κολλάει ένα ποτήρι με αλάτι .
- Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και προσθέστε το χυμό τεκίλα και ασβέστη.
- Ξεκινήστε το με σόδα με γκρέιπφρουτ.
Επιλέξτε τη σόδα σας γκρέιπφρουτ
Δύο στοιχεία είναι απαραίτητα σε οποιαδήποτε συνταγή Paloma: τεκίλα και γκρέιπφρουτ . Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται σόδα γκρέιπφρουτ και ο Jarritos είναι το πιο δημοφιλές εμπορικό σήμα (το γκρέιπφρουτ τους φέρει την ετικέτα Toronja). Δεν είναι πολύ δύσκολο να βρείτε αυτή τη μεξικάνικη σόδα, ειδικά αν κοιτάξετε αγορές που πωλούν διεθνή φαγητά ή ψωνίζετε online.
Συμβουλή: Όταν βρείτε τον Jarritos, σηκώστε ένα μπουκάλι με τη μαύρη σόδα τους. Είναι μια άλλη φανταστική σόδα που ζευγάρει καλά με τεκίλα και σίγουρα μπορεί να απολαύσει μόνη της.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε Jarritos, Squirt είναι η άλλη σόδα γκρέιπφρουτ της επιλογής, και είναι παντού. Για να πάρετε το Paloma σας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, ελέγξτε τις σόδες του γκρέιπφρουτ από μάρκες μπουτίκ όπως το Q Drinks .
Ας μην ξεχάσουμε την τεκίλα!
Επιλέξτε ένα υπέροχο tequila blanco για την καλύτερη Paloma και αν είστε διάθεση να γλιστρήσετε, τα reposados είναι ωραία επίσης. Ακριβώς βεβαιωθείτε ότι καταπολεμάτε τον πειρασμό να παίξετε το cheapskate απλά επειδή αυτό είναι ένα ψηλό ποτό. Οι ίδιοι κανόνες ποιότητας που εφαρμόζετε στην Margarita πρέπει να ισχύουν και για την Paloma σας.
Μόλις μάθετε να αγαπάτε την Paloma, θα θελήσετε να πάρετε μια γεύση από το Cantarito . Αυτό το ποτό είναι εξίσου δροσιστικό. απλά βασίζεται στη γεύση των εσπεριδοειδών.
Μια αναθεωρημένη συνταγή Paloma
Η παραπάνω συνταγή θεωρείται ο αρχικός τρόπος για να φτιάξετε μια Paloma. Στον άγριο κόσμο των ποτών , μπορείτε μόνο να φανταστείτε ότι ένα ποτό αυτό το δημοφιλές έχει γίνει πάνω από μερικές φορές. Η ακόλουθη συνταγή έχει γίνει μια από τις δημοφιλείς παραδόσεις.
Σε αυτή τη συνταγή Paloma, τα συστατικά σόδας και εσπεριδοειδών έχουν ανασηκωθεί. Αντί για σόδα γκρέιπφρουτ, χρησιμοποιείται χυμός γκρέιπφρουτ. Αυτό απαιτεί μια διαφορετική σόδα να εισάγεται στο μείγμα και, στην περίπτωση αυτή, λέγεται σόδα λέσχη.
Όλες οι υπέροχες γεύσεις Paloma παραμένουν, αυτή η συνταγή είναι απλά ένας διαφορετικός τρόπος για να έχετε τα ίδια αποτελέσματα. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν την αρχική Paloma λίγο περισσότερο.
Όταν είστε στη διάθεση για το ποτό και δεν υπάρχει γκρέιπφρουτ σόδα μπορεί να είναι, η στροφή προς το χυμό γκρέιπφρουτ στο ψυγείο σας είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα.
Για να φτιάξετε αυτό το ποτό, απλά ανακατέψτε 2 ουγκιές από τεκίλα και χυμό γκρέιπφρουτ με χυμό ασβέστου 1/2 ουγκιάς. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και πάνω με σόδα κλαμπ. Ανακατέψτε καλά.
Πόσο ισχυρή είναι η Paloma;
Η Παλόμα σας μπορεί να είναι εξίσου ισχυρή ή ασθενής όπως εσείς επιλέγετε για να την κάνετε, εξαρτάται από το πόσο σόδα βάζετε. Ας πάρουμε τον μέσο όρο και υποθέσουμε ότι ρίχνουμε 5-ουγγιές σόδα και χρησιμοποιούμε τεκίλα 80-proof. Σε αυτή την περίπτωση, αυτό το ψηλό ρόφημα είναι ένα πολύ ήπιο 10% ABV (20 proof) . Αυτό κάνει αυτό ίσο με το μέσο ποτήρι κρασί, έτσι απολαύστε και Salud!