Αυτό το νόστιμο μάνγκο pisco sour γίνεται με κομμάτια κατεψυγμένου μάνγκο, τα οποία είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, και παίρνει μόνο δευτερόλεπτα για να κάνει στο μπλέντερ.
Το ασπράδι αυγού είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει και τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα pisco sours . Αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο μάνγκο, προσθέστε λίγο πάγο στο μπλέντερ. Το απλό σιρόπι είναι, ναι, πολύ απλό να κάνετε τον εαυτό σας με αυτή τη συνταγή .
Τι χρειάζεστε
- 3 ουγγιές pisco
- 1 έως 2 ουγγιές απλό σιρόπι (ανάλογα με τη γλυκύτητα του μάνγκο)
- 1 φλιτζάνι κομμάτια μάνγκο (κατεψυγμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας Βασικός χυμός ασβέστη
- Προαιρετικά: 1 ασπράδι αυγού
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το pisco, απλό σιρόπι, κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο, χυμό ασβέστη κλειδί και ασπράδι αυγού σε μπλέντερ.
- Ανακατέψτε μέχρι να είναι ομαλά.
- Σερβίρετε σε ένα παλιό ποτήρι ή ένα ποτήρι.
Pisco Sour Day Party
Στο Περού, το pisco sours είναι το εθνικό ποτό και η Pisco Sour Day είναι το πρώτο Σάββατο του Φεβρουαρίου ... μεγάλη δικαιολογία για το κόμμα. Κάνετε μάνγκο pisco sours, κλασικά pisco sours και οποιεσδήποτε άλλες παραλλαγές που χτυπούν την φαντασία σας.
Θα είστε ακριβώς στην τάση, cocktail-σοφός.
Το Ceviche είναι θεαματικό με κάθε είδους pisco ξινή. Τα θαλασσινά, ειδικά ο τόνος, οι γαρίδες και τα χτένια, πηγαίνουν εξαιρετικά καλά με τα pisco sours και τις παραλλαγές τους, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος θα πρέπει να αποφεύγεται, αναφέρει η ιστοσελίδα The International Kitchen.
Κάντε ένα βαρύ ορεκτικά μπουφέ με κέικ καβουριών, ceviche, γαρίδες σε γαρίδες με σάλτσα γαρίδας, σοταρισμένα χτένια, καπνιστό σολομό και κράκερ κέικ, κρόστινο τόνου, λιωμένο τόνο δύο τόνων ή κέικ τόνου.
Προσθέστε τη σάλτσα μάνγκο και αβοκάντο και τη γουακαμόλη με τσιπς για βυρσοδεψία, μαζί με τοστ αβοκάντο και ζεστό γαλλικό ψωμί κομμένο σε χοντρές φέτες ή ζεστές tortillas αλεύρι.
Το τυρί λειτουργεί με σχεδόν οποιοδήποτε κοκτέιλ και είναι ψηλά στην αγαπημένη λίστα για τους περισσότερους επισκέπτες. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε το σωστό είδος τυριού που θα επιλέξετε. Για τα pisco sours, τα οποία είναι ξένα και γλυκά, επιλέξτε είδη που είναι ήπια και κάπως γλυκιά. Μερικές επιλογές είναι Edam, fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda και boursin.
Για τα γλυκά, ξεχωρίζει μια επιλογή: Βασική πίτα με ασβέστη ή μπρελόκ. Άλλες επιλογές είναι οι τυρί cheesecake, λεμόνι μπαρ ή μπισκότα, λεμόνι πίτα μαρέγκα, κέικ λεμονιού με γεμιστό βατόμουρο, κρέπες λεμονιού, τιραμισού λεμονιού-καρυδιού, παγωτό λεμονιού ή σερμπέτι, πίτα παγωτού λεμονιού ή αμύγδαλο και λεμόνι biscotti βουτηγμένα σε λευκή σοκολάτα. Μπορείτε να συνδεθείτε με το μάνγκο σε μάνγκο pisco sours με παγωτό μάνγκο ή sherbet, μους μάνγκο ή cheesecake μάνγκο.
Αυτές οι ιδέες κάνουν για μια εξάπλωση που πηγαίνει καλά με την citrusy / μάνγκο γεύσεις ενός pisco sour mango, ένα κλασικό pisco ξινή ή οποιαδήποτε παραλλαγή που μπορεί να έρθει με.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 258 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 34 mg |
| Υδατάνθρακες | 63 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |