Φλιτζάνι φλιτζάνι Easy Crock

Αυτές οι αργές fajitas κουζίνας είναι εκπληκτικές! Η μπριζόλα αλέθεται στο κατσαρόλα με καρυκεύματα και σερβίρεται σε τορτίγια με ντομάτες και προαιρετικά γαρνιτούρες. Χρησιμοποίησα μπριζόλα φούστα σε αυτή τη συνταγή και τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά.

Η μπριζόλα της κόμης κόβεται και αργά μαγειρεύεται στην τελειότητα με κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο και καρυκεύματα. Στο μείγμα βοείου κρέατος προστίθενται επίσης ψιλοκομμένες ντομάτες ή κονσέρβες.

Γαρνίρετε τα fajitas με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιαντρο, ξινή κρέμα ή γκουακαμόλη, ψιλοκομμένες ντομάτες και ψιλοκομμένο τυρί.

Σχετικές Συνταγές
Beer Braised Chipotle Κοτόπουλο Taco που γεμίζει δύο τρόπους
Χοιρινό Burritos, Stovetop ή αργή κουζίνα

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 κιλά μπριζόλα μπριζόλα βοείου κρέατος
• 1 μεγάλο κρεμμύδι (τετράγωνα και κομμένα σε φέτες)
• 1 γλυκιά πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)
• 1 πιπέρι jalapeno (σπαρμένο και τεμαχισμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας κολοράντο (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 φλιτζάνι ντομάτες (σε κύβους)
• 12 tortillas αλεύρι
• Προαιρετικά επιθέματα: ξινή κρέμα γάλακτος, γκουακαμόλη, τεμαχισμένο μεξικάνικο τυρί, ψιλοκομμένες ντομάτες, μαρούλι, τεμαχισμένη σάλτσα, ελιές σε φέτες

Πως να το φτιαξεις

Κόψτε τη μπριζόλα σε 6 ή 8 κομμάτια. Βάλτε το βόειο κρέας στην αργή κουζίνα και προσθέστε το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι, πιπέρι, jalapeno πιπέρι, κοράνιο, σκόρδο, σκόνη τσίλι , κύμινο, αλεσμένο κόλιανδρο και αλάτι. Προσθέτουμε τις τομάτες σε κύβους και ανακατεύουμε για να αναμειγνύουμε υλικά.

Καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 7 έως 9 ώρες, ή μέχρι να είναι τραγανό και μπορεί να τεμαχιστεί εύκολα.

Αφαιρέστε το βόειο κρέας από τη βραστήρα και το τεμαχισμό. Επιστρέψτε το κρέας για αργή κουζίνα και ανακατέψτε.

Για τα fajitas, απλώστε το μείγμα κρέατος σε ζεστές tortillas και προσθέστε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αφού τεμαχιστεί η μπριζόλα, το ρίχνουμε με 1 κουταλιά της σούπας καφέ και το ελαιόλαδο και αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πώς να κάνω Homemade Taco Seasoning Mix

Βασικοί τάκοι βοείου κρέατος

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1682
Σύνολο λιπών	46 g
Κορεσμένο λίπος	17 g
Ακατέργαστο λίπος	12 g
Χοληστερίνη	61 mg
Νάτριο	3.651 mg
Υδατάνθρακες	250 g
Φυτικές ίνες	19 g
Πρωτεΐνη	61 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)