Αυτή η βραδεία συνταγή μπάρμπεκιου μαγειρικής είναι ένα εύκολο γεύμα σε ένα δοχείο, και είναι ένα αεράκι για να βάλει μαζί. Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης όμορφα με ένα ψιλοκομμένο ψωμί αντί για μικρές πλευρές του βοείου κρέατος.
Τι χρειάζεστε
- 4 έως 6 μεσαίες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών
- 1 φλιτζάνι καρότα μωρών
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε 8 έως 12 σφήνες
- 3 1/2 λίβρες βόειο κρέας βραχίονες ή βούτυρο ψητό κατσαρόλα ψητό κομμένο σε κομμάτια
- 1 κέτσαπ φλυτζανιών
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζ. Ξύδι κόκκινου κρασιού
- 1 κουταλιά της σούπας, κανονική ή καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- σκόνη σκόνης σκόνης
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- σάλτσα Worcestershire
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε τις πατάτες και τα καρότα σε μια μεγάλη βραστήρα μαγειρέματος . κορυφή με τις σφραγίδες κρεμμυδιού και το βόειο κρέας.
- Συνδυάστε το κέτσαπ, 1/4 φλιτζάνι νερό, ξύδι, πάπρικα, σκόνη τσίλι, μουστάρδα, σκόνη σκόρδου, σάλτσα Worcestershire και αλάτι. Ρίχνουμε πάνω από το βόειο κρέας.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 10 ώρες, ή ψηλά για 4 έως 5 ώρες.
- Μεταφέρετε τους χυμούς σε μια κατσαρόλλα και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού με 1/4 φλιτζάνι νερό, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα είναι ομαλό.
- Ρίξτε μέσα στους χυμούς που σιγοβράζουν και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί, περίπου 1 λεπτό.
- Σερβίρετε το βόειο κρέας και τα λαχανικά με την παχιά σάλτσα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Αργή βραστήρα Σύντομη κορμούς Βουργουνδίας
- Αργή μαγειρική κονιάκ χωρίς κόκαλα
- Εύκολη αργή μαγειρικά σκεύη βραχίονες με κόκκινο κρασί
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 688 |
Σύνολο λιπών | 28 g |
Κορεσμένο λίπος | 11 g |
Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
Χοληστερίνη | 237 mg |
Νάτριο | 1,157 mg |
Υδατάνθρακες | 27 g |
Φυτικές ίνες | 3 g |
Πρωτεΐνη | 79 g |