Butternut Squash Pie

Πρόκειται για μια νόστιμη πίτα squash με τις γεύσεις καφέ ζάχαρης και κανέλας, και είναι σίγουρο ότι θα χαμογελάσετε. Η πλήρωση είναι παρόμοια με μια πίτα κολοκύθας με υφή και γεύση. Δοκιμάστε το αντί για κολοκυθόπιτα ή γλυκιά πίτα πατάτας στο επόμενο δείπνο διακοπών σας ή να πάρετε μαζί.

Μπορείτε να ψήσετε την πίτα σε ένα ασταθές κέλυφος πίτας, ή μπορείτε να ψήνετε μερικώς ( τυφλά ψήνετε ) το κέλυφος πίτας πρώτα. Αν θέλετε να αποφύγετε ένα βρεγμένο βυθό, ψήνετε εν μέρει το φλοιό πριν γεμίσετε. Ακολουθήστε τις οδηγίες στο πακέτο κρούστας πίτας ή χρησιμοποιήστε αυτές τις οδηγίες .

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Κόψτε το κολοκυθάκι στο μισό κατά μήκος. αφαιρέστε το στέλεχος και απομακρύνετε τους σπόρους.
  2. Τοποθετήστε το σκουός, κομμένο προς τα κάτω, σε μια λαδωμένη με αλουμίνιο ψημένη κατσαρόλα. προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι νερό στο ταψί. Καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε 400 F για 45 έως 55 λεπτά ή έως ότου η κολοκύθα είναι τρυφερή και μπορεί εύκολα να τρυπηθεί με ένα πιρούνι.
  3. Αφήστε το σκουός να κρυώσει εντελώς. βγάλτε τη σάρκα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψήστε ή ψήστε τη σκουός ή βάλτε την μέσα από ένα μύλο φαγητού. Μετρήστε 1 1/2 φλιτζάνια σκουός και βάλτε το στην άκρη.
  1. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στα 350 F και τοποθετήστε μια σχάρα φούρνου στο κέντρο του φούρνου.
  2. Σε ένα δοχείο ανάμιξης με ηλεκτρικό αναμίκτη, χτυπήστε το σκουός με την καφετιά ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα που έχει εξατμιστεί, το αλάτι, το αλεύρι, το βούτυρο και τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να μπερδευτεί καλά.
  3. Ρίξτε τη γέμιση στην κρούστα πίτας ψύχους και τοποθετήστε το στο κέντρο του φούρνου φούρνου.
  4. Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί. Ελέγξτε μετά από περίπου 35 λεπτά και χαλαρά τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι από φύλλο αλουμινίου ή ένα προστατευτικό κρούστας πίτας πάνω από την καφετιά κρούστα, έτσι δεν θα πάρει πολύ σκοτάδι.
  5. Όταν έχει ρυθμιστεί η πλήρωση, μεταφέρετε την πίτα σε μια σχάρα για ψύξη.
  6. Σερβίρετε μόνο ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με ένα κούτσουρο του φτυάρι topping ή σαντιγί .

Συμβουλές και παραλλαγές

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 270
Σύνολο λιπών 8 g
Κορεσμένο λίπος 3 g
Ακατέργαστο λίπος 3 g
Χοληστερίνη 133 mg
Νάτριο 334 mg
Υδατάνθρακες 41 g
Φυτικές ίνες 2 g
Πρωτεΐνη 9 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)