Πρόκειται για μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου, φτιαγμένη με φρέσκα και αποξηραμένα βότανα, μαζί με λίγο χυμό λεμονιού και μαγιονέζα. Χρησιμοποιήστε αυτό το σάντουιτς κοτόπουλου απλωμένο ως γέμιση για μαλακούς ρόλους ή ψωμί με φύλλα μαρουλιού.
Έκανα τα σάντουιτς με αποξηραμένα βότανα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα βότανα.
Η σαλάτα κοτόπουλου απεικονίζεται σε ένα καλάθι τυριού παρμεζάνα ,
Σχετική συνταγή: Σαλάτα νότια κοτόπουλο
Τι χρειάζεστε
- 3 έως 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου
- αλατοπίπερο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό άνηθο ζιζανίων
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- φύλλα μαρουλιού
Πως να το φτιαξεις
Πετάξτε το κοτόπουλο με το μαϊντανό και τα αποξηραμένα βότανα.
Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα με το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Γευτείτε και προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα, όπως απαιτείται, για υφή και γεύση. Ανακατεύετε σε αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Σερβίρετε τη σαλάτα κοτόπουλου σε μαρούλια με επικάλυψη μαρούλι, ρολά ή φρυγανισμένο ψωμί μαζί με σούπα, τεμαχισμένες ντομάτες ή φρέσκια σαλάτα. Η σαλάτα κοτόπουλου μπορεί να σερβιριστεί σε φύλλα μαρουλιού για μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κοτόπουλο σαλάτα με τα μήλα και τα βακκίνια
Cajun κοτόπουλο σαλάτα με πεκάν
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 365 |
| Σύνολο λιπών | 29 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 79 mg |
| Νάτριο | 322 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |