Κήπος φρέσκο ντομάτα χωρίς γλουτένη είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί, η γεύση χτυπά τίποτα σε ένα κουτί και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις τελευταίες παρατεταμένες ντομάτες στον κήπο σας.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια χωρίς γλουτένη
- αποθέματα κοτόπουλου
- 3 φλιτζάνια ντομάτες (περίπου 3 μεγάλες ντομάτες φρέσκες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3-4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
- Περίπου 1/4 φλιτζάνι βασιλικό (φρέσκο και χαλαρά συσκευασμένο, χοντροκομμένο)
- Αλατισμένο παξιμάδι (ή γεύση)
- Πιπεριά (ή γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, βότανα και καρυκεύματα σε μια μεγάλη κατσαρόλα 2 τεμαχίων. Προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Ψύξη για 10 λεπτά.
- Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπλέντερ σε μικρές παρτίδες και αναμίξτε σε υψηλή για περίπου 1 λεπτό για κάθε παρτίδα. Προσέξτε να μην γεμίσετε υπερβολικά το μπλέντερ και να κρατήσετε το καπάκι σφιχτά κάτω κατά την ανάμιξη. Ρίξτε τη σούπα πίσω στην κατσαρόλα και επαναθερμάνετε λίγο πριν τη σερβίρετε. Γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό.
Υπενθύμιση: Βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 103 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 293 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |