01 του 06
Εξερευνήστε τα παραδοσιακά ολλανδικά επιδόρπια
Powerfocusfotografie / Getty Images Νόστιμο, διασκεδαστικό και γεμάτο γεύσεις, δημιουργώντας τα ολλανδικά επιδόρπια στο σπίτι σας είναι μια εμπειρία που θα σας αρέσει. Υπάρχουν πολλές αγαπημένες συνταγές που έχουν μεταβιβαστεί για γενιές. Έχουν διαρκέσει τόσο καιρό επειδή είναι ευχάριστες.
Στις καλύτερες ολλανδικές συνταγές επιδόρπια θα βρείτε μια ποικιλία φρούτων, λίγο αλκοόλ και στρώματα κρεμώδους καλοσύνης. Από τις απλές μπαχαρικές σταφίδες μέχρι τα παρακμιακά κέικ κρέμας, ας δούμε μερικές παραδοσιακές συνταγές που είναι δύσκολο να αντισταθούν.
02 του 06
Boerenjongens: Καβουρδισμένες σταφίδες
R.Tsubin / Getty Images Το Brandy χρησιμοποιείται από καιρό για να διατηρεί τόσο τα φρούτα όσο και το κρασί από τους Ολλανδούς. Στην πραγματικότητα, η λέξη κονιάκ προέρχεται από την ολλανδική λέξη brandewijn (καμένο κρασί) . Δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα φραγκοστάφυλα φρούτων παραμένουν αρκετά δημοφιλή και αυτές οι νόστιμες μικρές απολαύσεις είναι τόσο διασκεδαστικές όσο και εύκολες.
Μπορείτε να πάτε με βερίκοκα βερίκοκα, γνωστά ως B oerenmeisjes , ή να δοκιμάσετε Boerenjongens (brandied σταφίδες). Για τους τελευταίους, θα χρησιμοποιήσετε σταφίδες σουλτανίνας και τις εποχίσετε με μέλι, ξύσμα λεμονιού, βανίλια, κανέλα και γαρίφαλο. Προσθέστε το αγαπημένο σας μπράντυ και μειώστε το. Μέσα σε λίγα λεπτά, έχετε νόστιμο Boerenjongens να μοιραστείτε με όλους εσείς γνωρίζετε.
03 του 06
Chipolata: Μια φρέσκια φρουτοσαλάτα
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images Καθώς εξερευνάτε ολλανδικά επιδόρπια, θα συνειδητοποιήσετε γρήγορα ότι το αλκοόλ έχει κανονική εμφάνιση. Αυτό είναι, εξάλλου, σπίτι για πολλά αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά που απολαμβάνουμε σήμερα, όπως το genever, το aquavit και το κονιάκ. Για αυτή τη συνταγή, γυρίζουμε στο λικέρ μαρασκίνο.
Το Maraschino είναι ένα λικέρ με γεύση κερασιού και στο Chipolata χρησιμοποιείται μαζί με το ρούμι για να γευτεί την υπέροχη πουτίγκα φρούτων. Το ίδιο το πουτίγκα είναι κατασκευασμένο από ζελατίνη και κρέμα γάλακτος, δίνοντάς του μια πλούσια υφή που δεν είναι τίποτα λιγότερο από ευχάριστο. Είναι μια φανταστική συνταγή για μια ειδική περίσταση, αλλά πρέπει να ξεκινήσετε μια μέρα μπροστά, οπότε έχει καιρό να δημιουργήσει.
04 του 06
Spekkoek: Ένα στρώμα μπαχαρικών Layered Spice
Arx0nt / Getty Images Πολλά από τα καλύτερα ολλανδικά επιδόρπια είναι τα παλαιότερα και μιλούν για την πλούσια και ποικίλη ιστορία της χώρας. Το Spekkoek δεν αποτελεί εξαίρεση και δημιουργήθηκε κατά τις ημέρες που οι Ολλανδοί έπαιξαν σημαντικό ρόλο στο εμπόριο μπαχαρικών.
Αυτή η κέικ με καρυκεύματα είναι μια υπόθεση της Ανατολής που συναντά τη Δύση και είναι ψημένη στη σχάρα παρά ψημένη. Είναι χτισμένο σε στρώματα ζύμης, καθένα με κανέλα, κάρδαμο, σκελίδα και μοσχοκάρυδο. Δεν είναι το ταχύτερο κέικ που μπορείτε να κάνετε επειδή κάθε στρώμα απαιτεί ατομική προσοχή. Οι προσπάθειές σας θα αποπληρωθούν και μια γεύση θα σας δείξει γιατί αυτό εδώ και πολύ καιρό είναι αγαπημένο.
05 του 06
Slagroomtaart: Delicious κέικ κρέμας
Westend61 / Getty Images Συνήθως σερβίρεται για ειδικές περιπτώσεις, το Slagroomtaart είναι μια ολλανδική θεραπεία που όλοι πρέπει να προσπαθήσουν τουλάχιστον μία φορά. Είναι ένα στρωμένο κέικ γεμάτο με φρούτα και κρέμα, και είναι εκπληκτικά εύκολο να οικοδομηθεί.
Το κλειδί για να κάνετε ένα μεγάλο Slagroomtaart είναι να προετοιμάσετε ό, τι χρειάζεστε για τα στρώματα. Αυτό περιλαμβάνει ένα πούλι βερίκοκο, ένα κέικ σφουγγαριών που κόβεται σε τρεις, σπιτική κρέμα γάλακτος, και τα αγαπημένα σας φρούτα (συχνά tart μούρα). Είναι πλούσιο, κρεμώδες και νόστιμο. Είναι ένα κέικ που ο καθένας θα μιλάει.
06 του 06
Appelflappen: Νόστιμο Apple Beignets
Proformabooks / Getty Images Δεν είναι μυστικό ότι οι Ολλανδοί έχουν από καιρό αγάπη για τα μήλα που αντιπαραβάλλουν σχεδόν τη φημολογία τους, απλά κοιτάξτε όλα τα προϊόντα «ολλανδικών μήλων» που διατίθενται στην αγορά. Αυτά τα δύο στοιχεία έρχονται μαζί σε ένα υπέροχο επιδόρπιο γνωστό ως appelflappen .
Αυτή η ομορφιά είναι μια αγαπημένη συνταγή για το χειμώνα, ειδικά οι εορτασμοί της Πρωτοχρονιάς. Το ζεστό άρωμα κανέλας μήλου θα γεμίσει την κουζίνα σας και θα χαρεί την οικογένεια. Τα μπιζέλια είναι ένα ζυμωμένο επιδόρπιο, και είναι βαθιά τηγανητά για την τελειότητα. Δεν είναι τίποτα περισσότερο από το να βυθίζεις γύρους μήλων στο καρυκεύματα με ένα καρύδι και ζάχαρη για να τα τελειώσεις.