Ένα pandowdy μήλο συνήθως γίνεται με κομμάτια πίτας ζύμης ως topping. Αυτή η έκδοση είναι ένα επιδόρπιο που μοιάζει με κολοκύθα και παρασκευάζεται με μίγμα μπισκότων, καφέ ζάχαρη και μπαχαρικά. Σερβίρετε το ζεστό με παγωτό ή με κρύα κρέμα.
Δείτε επίσης
Σπιτικό μίγμα ψησίματος μπισκότων
Apple Cobbler με κανέλα και καρύδια
Τι χρειάζεστε
- 1 3/4 φλυτζάνι μπισκότο μίγμα ψησίματος, χωρισμένο
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 5 φλιτζάνια μήλο (6 έως 7 μήλα μαγειρέματος, χρυσό νόστιμο, Jonathan, κλπ., Αποφλοιωμένο, στρογγυλεμένο, κομμένο σε φέτες)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 3/4 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα ή κρέμα γάλακτος
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
- Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε μίγμα μπισκότων 1/4 φλιτζανιού, καστανή ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ξύδι και νερό.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάχυνε και λεία.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε βανίλια και βούτυρο. Αφήστε στην άκρη για να κρυώσει.
- Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα βουτυρωμένο πλαστικό ταψί των 8 ιντσών.
- Ψεκάστε τα μήλα ομοιόμορφα με κανέλα και μοσχοκάρυδο.
- Ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα μπισκότων 1 1/2 φλυτζανιών με την ελαφριά κρέμα για να κάνετε μια μαλακή ζύμη.
- Πετάξτε τα μήλα σε φέτες.
- Πασπαλίστε με την κοκκοποιημένη ζάχαρη και περισσότερη κανέλα.
- Ρίξτε τη δροσισμένη σάλτσα πάνω από την κορυφή.
- Ψήστε για περίπου 35 έως 45 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα ή παγωτό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 114 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 38 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |