Η γρεναδίνη είναι ένα σιρόπι αρωματισμένο με ρόδια. Μπορεί ή όχι να περιέχει αλκοόλ. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι μη αλκοολούχου γρεναδίνης στο σπίτι με αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 2 1/4 λίβρες
- ρόδια
- 1 pint νερό
- 1/2 ζύμης ζάχαρης (περισσότερο ή λιγότερο όπως απαιτείται, βλέπε οδηγίες)
- Προαιρετικά: κόκκινος χρωματισμός τροφίμων, προαιρετικός
Πως να το φτιαξεις
- Ξεχωρίστε τους σπόρους ροδιού από τις μεμβράνες και το δέρμα.
- Σε μια βαριά κατσαρόλα, καλύψτε τους σπόρους ροδιού με 1 κιλό νερό και σιγοβράστε, ανακατεύοντας έως ότου οι χυμοί σάκιας απελευθερώσουν το χυμό τους, περίπου 5 λεπτά.
- Ρίξτε μέσα από ένα κόσκινο που έχει τυλίξει σε ένα μπολ, πιέζοντας το χυμό από τους σπόρους. Απορρίψτε τους σπόρους.
- Μετρήστε το στραγγισμένο χυμό ροδιού και προσθέστε μια ίση ποσότητα ζάχαρης.
- Ρίξτε σε κατσαρόλα και βράστε.
- Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 έως 15 λεπτά.
- Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων, εάν χρησιμοποιείτε. Ρίξτε σε μια διακοσμητική φιάλη με πώμα.
Χρησιμοποιήστε σιροπιές γρεναδίνης στα ποτά των παιδιών, όπως το Shirley Temple ή το Roy Rogers , σε αλκοολούχα κοκτέιλ, επιδόρπια, μαρινάδες και άλλες γενικές συνταγές.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 66 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 14 mg |
| Νάτριο | 10 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |