10 Γευστικές συνταγές με καραμέλες, από πικάντικη μέχρι γλυκιά

Ακριβώς όταν νομίζετε ότι είναι αδύνατο να βελτιωθεί με φρέσκα φρυγανιές, κάποιος έρχεται με την ιδέα να τα επικαλύψει με ένα λεπτό, τραγανό στρώμα ζάχαρης. Ναι, οι καρυκευμένοι ξηροί καρποί είναι πρακτικά ακαταμάχητοι και αυτή η συλλογή συνταγών με καραμέλα έχει κάτι για όλους. Από τα απλά τζάμια αμυγδάλου μέχρι τα γλυκά και πικάντικα πεκάν, θα βρείτε μια συνταγή για το αγαπημένο σας καραμελωμένο καρύδι εδώ.

• 01 από 10

  Παγωμένα αμύγδαλα

  Τα αμυγδαλωτά αμύγδαλα είναι τραγανά, χρυσοκαστανά γλυκά αμύγδαλα, φτιαγμένα με τρία συστατικά: ζάχαρη, νερό και αμύγδαλα. Αυτά τα ζαχαρωμένα καρύδια είναι τέλεια για γλυκά, σαλάτες, ή ως μέρος ενός συνδυασμού καραμελών, και μπορείτε να προσθέσετε πολλά διαφορετικά αρώματα για να τα προσαρμόσετε.

• 02 από 10

  Κέικ καρύδας

  Σε αυτή τη συνταγή, τα τραγανά κάσιους επικαλύπτονται με ένα γλυκό στρώμα φρυγανισμένης καρύδας. Ο συνδυασμός αλμυρών, βουτυρωδών καστανιών και τροπικής καρύδας τα καθιστά ιδανικά για τα muffins, το γιαούρτι και τα parfaits και, φυσικά, είναι υπέροχα τρώγονται μόνοι τους.

• 03 από 10

  Μελιτζάνα φρυγμένα με μέλι

  Αφού κάνετε αυτά τα φιστίκια φρυγμένα με μέλι, ποτέ δεν θα είστε ικανοποιημένοι με την ποικιλία που αγοράσατε ξανά! Αυτή η συνταγή παράγει καστανά καφέ καρύδια με βαθιά γεύση μελιού, μια ικανοποιητική γεύση και ένα φιλί αλατιού. Απλά, μετά από επικάλυψη με ένα μείγμα βουτηγμένου βουτύρου, μέλι, βανίλιας και κανέλας, τα καρύδια μπαίνουν σε φούρνο για ψήσιμο, με λίγο πασπαλίζουμε ζάχαρη και αλάτι προς το τέλος για να τα τελειώσουμε.

• 04 από 10

  Καραμελοποιημένα αράπικα φιστίκια

  Αυτή η συνταγή για καραμελοποιημένα αράπικα φιστίκια παράγει ένα απολαυστικά τραγανό, τραγανά, γλυκό και αλμυρό σνακ. Αυτά τα φιστίκια επικαλύπτονται με ένα τραγανό στρώμα ζάχαρης που είναι γενναιόδωρα αρωματισμένο με αλάτι, κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας. Υπενθυμίζοντας τις σακούλες ζεστών καρπών που πωλούνται στις γωνίες των δρόμων της πόλης, αυτοί οι καραμελοποιημένοι ξηροί καρποί είναι θαυμάσιοι από μόνοι τους, αλλά και μια απόλαυση όταν τεμαχιστούν και προστεθούν στα ψημένα αγαθά.

• 05 από 10

  Καφέ καρυδιά καρύδια

  Η ξινή κρέμα είναι το μυστικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή - συνδυάζοντάς το με καστανά και λευκά σάκχαρα και η βανίλια δημιουργεί μια γλυκιά και αψιά για τα καρύδια. Απλά, τα ψημένα καρύδια επικαλύπτονται με το ζεστό μίγμα και στη συνέχεια αφήνονται να κρυώσουν σε ένα φύλλο ψησίματος, με αποτέλεσμα μια τραγανή καραμέλα που θα αγαπήσει ο καθένας.

• 06 από 10

  Γλυκά και πικάντικα κεράσια πεκάν

  Τα γλυκά και πικάντικα ζαχαρωμένα πεκάν είναι γεμάτα με γεύση από κανέλα, καφετιά ζάχαρη, καγιέν και σιρόπι σφενδάμου. Τα πεκάν, τα οποία έχουν μια τραγανή επικάλυψη μαγγανιού από ζάχαρη και μπαχαρικό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καραμέλες και επιδόρπια, ή είναι εξίσου καλά όταν γεμίζουν σαλάτες ή πικάντικα πιάτα.

• 07 από 10

  Καρύδια καρύδια

  Αυτή η συνταγή καρυδιού καρύδια παράγει τραγανή καρύδια που είναι επικαλυμμένα με ένα γλυκό, τραγανό στρώμα καραμέλας. Αυτά τα καρύδια είναι μεγάλα για να δουλέψουν μόνοι τους και είναι επίσης ιδανικά για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και υφή στα ψημένα αγαθά.

• 08 από 10

  Καρύδια καρύδια

  Προσπαθήσατε ποτέ να μαγειρέψετε καρύδια; Τώρα είναι η ευκαιρία σας και δεν θα απογοητευτείτε. Τα καρύδια που είναι επικαλυμμένα με ζάχαρη γίνονται πιο τραγανά και πλούσια σε γεύση από το τηγάνισμα. Τελειώνουν με ένα πασπαλίζιν από σουσάμι για λίγο ασιατικό στυλ.

• 09 από 10

  Καραμελοποιημένοι καρποί μακαδαμίας

  Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη - μακαδάνια μαγειρεύονται μαζί με τη ζάχαρη στη σόμπα, και στη συνέχεια τα καρύδια απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος για να κρυώσουν. Το αποτέλεσμα είναι μια όμορφη παρτίδα γλυκών χρυσών ξηρών καρπών, αρκετά εξειδικευμένων για να τυλίξουν και να δώσουν ως δώρα.

• 10 από 10

  Σουηδικά καρύδια

  Σε αυτή τη συνταγή, τα φρυγμένα καρύδια καλύπτονται με ένα τραγανό στρώμα αφρώδους λευκώματος αυγού με ζάχαρη και μπαχαρικά. Τα ασπράδια αυγών είναι αυτά που θέτουν πραγματικά αυτή τη συνταγή εκτός-ψήνουν για να σχηματίσουν ένα τραγανό κέλυφος που είναι ελαφρύτερο από τον αέρα, και η υφή και η γεύση είναι μοναδικά και νόστιμα.