Ψωμί Μηχανή Κανέλας Rolls Συνταγή

Μάθετε πώς να ψήνετε νόστιμους κυλίνδρους κανέλας ψωμιού, οι οποίοι πάνε καλά για πρωινό, brunch και σνακ.

Αυτή η συνταγή για κυλίνδρους κανέλας ψωμιού εξαρτάται από τον ψωμιά σας για να φτιάξετε τη ζύμη. Από εκεί, θα το διαμορφώσετε, θα το κόψετε σε κυλίνδρους και θα το ψήσετε. Τελικά, η ζάχαρη που ζυγίζεται με ζάχαρη συνεχίζεται, ώστε να είναι γλυκιά και να έχει μια στιλπνότητα.

Τι χρειάζεστε

• Για τα Κανέλα Rolls:
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 μεγάλο αυγό
• 4 κουταλιές βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 3 1/3 φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού
• δραστική ξηρή μαγιά (ή 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μηχανή ψωμιού / ταχεία αύξηση ζύμης)
• Για τη συμπλήρωση:
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού
• κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/3 φλιτζάνια καρύδια (ψιλοκομμένα και ελαφριά ψημένα)

Πως να το φτιαξεις

1. Προσθέστε τα συστατικά για τους κυλίνδρους κανέλας στο μηχάνημα ψωμιού σας , όπως συνιστάται από τον κατασκευαστή. Προγραμματίστε τη συσκευή για τον κύκλο της ζύμης. Αφήνουμε τη ζύμη να ζυμώνεται και να παράγεται.
2. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου ένα λεπτό, στη συνέχεια αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλα 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
4. Τραβήξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο, περίπου 15 με 10 ίντσες. Διαδώστε το 1/4 φλιτζάνι του λιωμένου βουτύρου πάνω από τη ζύμη σε απόσταση μόλις 1 ίντσας από τις άκρες.

1. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο και ψιλοκομμένα καρύδια ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη. Τραβήξτε τη ζύμη σφιχτά στη μεγάλη πλευρά. Πιέστε τις άκρες για να σφραγίσουν και να σχηματίσουν σε ένα ρολό μήκους 12 ιντσών, ομοιόμορφα διαμορφωμένο.
2. Με μαχαίρι ή κομμάτι οδοντικού νήματος με μήκος 8 ιντσών, κόψτε ολόκληρο τον κύλινδρο σε κομμάτια μιας ίντσας.
3. Τοποθετήστε τις κοπές προς τα κάτω σε μια λιπαρή 13-ίντσα από την κατσαρόλα 9 ιντσών. Καλύψτε το και αφήστε το να σηκωθεί σε ένα ζεστό, ελεύθερο βυθί μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Αυτό το μέρος της διαδικασίας ψησίματος θα διαρκέσει περίπου 30 έως 45 λεπτά.
4. Ψήστε τα ρολά για περίπου 20 έως 25 λεπτά, ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε τα ρολά στο ταψί για 10 έως 15 λεπτά. Τσιγαρίστε τα με την κονιοποιημένη ζάχαρη.

Για να κάνετε το γόνατο:

1. Για να κάνετε το κερασάκι, συνδυάστε 1 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης με 1 με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
2. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να είναι ομαλό. Εάν είναι πάρα πολύ λεπτή ή πάρα πολύ παχιά, προσθέστε περισσότερη σκόνη ζάχαρης ή γάλα, αντίστοιχα, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Ο καλύτερος τρόπος για να εκτυπώσετε αυτή τη συνταγή