Χρησιμοποιήστε σκόνη espresso ή στιγμιαίο καφέ σε αυτά τα υπέροχα βουτυρώδη μπισκότα. Η σκόνη κακάο και η σκόνη καφέ δίνουν αυτά τα μπισκότα έντονη γεύση και τα ψιλοκομμένα πεκάν δίνουν μια ωραία τραγανή υφή.
Αν σας αρέσει η πλούσια γεύση σοκολάτας, θα αγαπήσετε αυτά τα μπισκότα!
Δείτε επίσης
Τέλεια μπισκότα σοκολάτας κουλουρακιών
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, 8 ουγγιές (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαία σκόνη καφέ
- 1/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι (αδιατάρακτο πριν από τη μέτρηση)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 φλιτζάνια πεκάν (ψιλοκομμένα)
- Γαρνίρισμα: κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη για τη διακόσμηση των δροσερών μπισκότων
Πως να το φτιαξεις
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
Κρέμα μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι το φως. Προσθέστε σκόνη καφέ, κακάο, αλεύρι, αλάτι και ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατέψτε καλά.
Σχηματίζουν σε μπάλες 1 ίντσας. τοποθετήστε τα σε ungreased φύλλα cookie. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Ψύξτε στη συνέχεια σε ρολό σε κοκκώδη σκόνη.
Κάνει περίπου 4 δολάρια μπισκότα.
Συμβουλές
Όταν κάνετε cookies, κάντε μια διπλή παρτίδα και παγώστε τα μισά από τα ψημένα (χωρίς διακοσμημένα) μπισκότα για έως και 6 μήνες.
Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος για περίπου 5 λεπτά σε ένα φούρνο 325 ° F, και στη συνέχεια κυλήστε στη σκόνη ζάχαρης όταν κρυώσει.
Καταψύξτε τα διαμορφωμένα μπισκότα σε ένα φύλλο μπισκότων σε ένα μόνο στρώμα, στη συνέχεια τοποθετήστε τις παγωμένες μπάλες ζύμης σε μια σακούλα και παγώστε για έως και 3 μήνες. Φροντίστε να τοποθετήσετε μια σημείωση στην τσάντα με οδηγίες ψησίματος. Ξεπαγώστε πριν ψήσετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Chewy μπισκότα φουντουκιού σοκολάτας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 88 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 36 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |