Αυτή η κατσαρόλα πρωινού παρασκευάζεται με όλη τη μεγάλη γεύση μιας δυτικής ομελέτας ή ομελέτας ή σάντουιτς του Ντένβερ. Το ζαμπόν, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο πιπέρι μπαίνουν στην εύκολη κατσαρόλα πρωινού, μαζί με το τυρί cheddar, το ψωμί σε κύβους και τα αυγά. Προσθέστε στο πιάτο μερικές ντομάτες ή μανιτάρια ή αντικαταστήστε το ζαμπόν με καναδικό μπέικον, λουκάνικο ή μπέικον. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές κάτω από τη συνταγή για περισσότερες ιδέες συστατικών και υποκατάστατων.
Κάντε αυτό το εύκολο κατσαρόλα πρωινό το βράδυ πριν. Ψυκτείστε τη κατσαρόλα όλη τη νύχτα και γεμίστε το στο φούρνο το πρωί. Είναι ιδανικό για πρωινές διακοπές και οικογενειακές συγκεντρώσεις.
Για ένα πλούσιο πρωινό, σερβίρετε το πρωινό ψήνετε με χυμό και γλυκά ρολά ή ρολά κανέλας ή προσθέτετε φρέσκα φρούτα, μούρα ή ζεστό κομπόστα φρούτων σε φέτες. Τα συστατικά της δυτικής ομελέτας πηγαίνουν καλά με κέτσαπ ή salsa στο πλάι.
Σχετική συνταγή: Προστατευτική σούπα Impromptu Ham και Cheddar
Τι χρειάζεστε
- 8 φέτες άσπρο ψωμί, απομακρύνεται η κρούστα, κόβεται σε κύβους
- 2 φλιτζάνια (8 ουγκιές) τεμαχισμένο τυρί cheddar, απότομη ή ήπια
- 1 1/4 φλυτζάνι μαγειρεμένο ζαμπόν, σε κύβους (περίπου 8 ουγγιές)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 6 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- salsa ή κέτσαπ, για την εξυπηρέτηση, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Βούτυρο ένα ρηχό ταψί 2-quart (περίπου 12-με-8-με-2-ίντσες).
- Αφαιρέστε τις κρούστες από το ψωμί και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
- Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε το τυρί τσένταρ πάνω από το ψωμί και στη συνέχεια επάνω με το ζαμπόν, το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το γάλα με το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το ζαμπόν και το τυρί μίγμα.
- Καλύψτε την κατσαρόλα και ψήστε για 8 ώρες ή για μια νύχτα.
- Αφαιρέστε το κατσαρόλα πρωινού από το ψυγείο και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Αποκαλύψτε την κατσαρόλα και ψήστε την στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί.
Εξυπηρετεί 6 έως 8.
Συμβουλές
- Για να ψήσετε αμέσως την κατσαρόλα, ετοιμάστε την και αφήστε την να σταθεί για 20 λεπτά. Ψήνετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 350 F σύμφωνα με τις οδηγίες, μέχρι να ρυθμιστεί.
Παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό κόκκινων και πράσινων πιπεριών στο μείγμα αυγών.
- Αντικαταστήστε το τυρί τσένταρ με ένα μίγμα τυριού τσένταρ ή ένα μεξικάνικο μείγμα τυριών.
- Αντικαταστήστε το κομμένο ζαμπόν με 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ή λεπτώς κομμένο λουκάνικο πρωινού ή λίγο μαγειρεμένο και θρυμματισμένο μπέικον (περίπου 10 έως 12 λωρίδες μπέικον).
- Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι στρογγυλεμένες ντομάτες σε ζαμπόν και λαχανικά.
- Σοβλίστε 4 ουγγιές κομμένων μανιταριών και προσθέστε τις στο μείγμα λαχανικών και ζαμπόν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 545 |
| Σύνολο λιπών | 38 g |
| Κορεσμένο λίπος | 20 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 268 mg |
| Νάτριο | 1,199 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |