Γνωρίζατε ότι ένα βατόμουρο με το πρωινό σας καφέ περιέχει περισσότερες από 450 θερμίδες και μια ανθυγιεινή δόση λίπους; Εδώ είναι ένα πολύ ελαφρύτερο βατόμουρο scone, το οποίο είναι μικρότερο, αλλά ακριβώς όπως ταλαιπωρία. Αυτά τα scones είναι drop scones και όχι σφήνες, γεγονός που τους κάνει το τέλειο μέγεθος για μια πρωινή ή απογευματινή θεραπεία.
Αυτά εξυπηρετούνται καλύτερα ζεστά.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (
- ολόκληρο σιτάρι )
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
- 1/4 κουτ. άλας
- 4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο (κρύο, αλατισμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 1 αυγό (ελαφρά χτυπημένο)
- 3/4 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βουτυρόγαλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια
- 1 φλιτζάνι βακκίνια
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
- Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με στρώμα σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής .
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Κόψτε το βούτυρο σε μείγμα αλευριού με ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια μέχρι να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
- Προσθέστε το αυγό, το βουτυρόγαλα και τη βανίλια. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Διπλώστε στα βακκίνια. Πετάξτε με κουταλιές της σούπας στο επιλεγμένο φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε για 12 έως 14 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 73 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 15 mg |
| Νάτριο | 220 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |