Αυτή είναι μια εύκολη και γευστική συνταγή για ψημένες πατάτες φρυγανισμένες με δεντρολίβανο (φρέσκα είναι καλύτερα!) Και σκόρδο με αλάτι, ελαιόλαδο και πιπέρι. Εάν μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο, μπορείτε να κάνετε αυτή την απλή συνταγή πατάτας! Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε είτε θαλασσινό αλάτι είτε αλάτι kosher αντί για το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι, για να ενισχύσετε τις φυσικά γευστικές πατάτες και δεντρολίβανο.
Όσο για τις πατάτες, θα κάνει σχεδόν κάθε είδους. Οι κόκκινες νέες πατάτες φαίνονται ωραίες και δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε το δέρμα. Αποφύγετε κάτι πιο γλυκό, όπως το χρυσό γιουκόν. Οποιοδήποτε είδος πατατών μωρών ή πατάτες με δαμάσκηνα θα λειτουργήσει καλά. Και φυσικά, η πραγματική ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε μόνο με απλές παλιές πατάτες σκουρόχαρτου ή ό, τι είναι στην πώληση για ένα σούπερ φθηνό πλάκα που είναι ιδανικό για χορτοφάγους ή vegan οικογένειες με προϋπολογισμό.
Οι ψητές πατάτες με δεντρολίβανο είναι ένα εύκολο και φθηνό πλάγια πιάτο για χορτοφάγους και vegans και είναι κατάλληλο για εκείνους που έχουν δίαιτα χωρίς γλουτένη, αφού όλα τα συστατικά είναι χωρίς γλουτένη. Είναι το τέλειο αλλεργιογόνο-ασφαλές και vegan πιάτο για την ημέρα των ευχαριστιών , ή ως μέρος του χορτοφαγικού μενού των Ευχαριστιών.
Έχετε υπολείμματα; Δείτε τι πρέπει να κάνετε με τις πατάτες που απομένουν.
Τι χρειάζεστε
- 4-6 μεγάλες πατάτες, ψιλοκομμένες σε κομμάτια 1 1/2 ίντσας
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλατιού ή αλάτι kosher
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 1/2 κουτ. Σούπας δεντρολίβανο (φρέσκο είναι το καλύτερο)
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά ή 1/3 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
Πως να το φτιαξεις
- Αρχικά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
- Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ και ψήστε με το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ, ρίξτε ελαφρά μαζί για να καλύψετε ομοιόμορφα τις πατάτες με ελαιόλαδο.
- Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο και το κιμά σκόρδο ή τη σκόνη σκόρδου και τα ρίχνουμε όλα ξανά μαζί για να κατανείμουμε ομοιόμορφα τα συστατικά και να παχουμε ελαφρά τις πατάτες.
- Σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένο δενδρολίβανο, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα. περίπου ένα έως ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
- Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και ρίξτε απαλά, γυρίζοντας τις πατάτες όσο χρειάζεται. Ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά ή μέχρι να φτιάξουν πατάτες. Απολαύστε τις πατάτες δεντρολίβανου!
Περισσότεροι τρόποι για να φτιάξετε ψητές πατάτες στο φούρνο: Εάν σας αρέσει ο συνδυασμός γευστικών γεύσεων από πατάτες και δεντρολίβανο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για πατάτα με το δεντρολίβανο ή αυτή η απλή συνταγή για ψημένες πατάτες φρυγανισμένο με δενδρολίβανο, θυμάρι και φρέσκο κρεμμύδι e. Ή, για μια άλλη απλή συνταγή πατάτας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ψημένες πατάτες μωρών φούρνου με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Θέλετε κάτι διαφορετικό; Αποκόψτε τις πατάτες όλοι μαζί, και ψήνετε μερικές ηλιοτροπίες στο φούρνο αντί!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 109 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 103 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |