Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι σαν ένα quiche, αλλά απλώνεται σε μια ζελέ roll roll. Ο συνδυασμός υφής και γεύσεων σε αυτό το πιάτο είναι υπέροχο.
Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου για ζεστό νερό ζαχαροπλαστικής για την κρούστα πίτας για καλύτερα αποτελέσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο αγορασμένες κουλούρες πίτας αντί για ζύμη με ψυχρή κυλινδρική ημισέληνο, αλλά τα αποτελέσματα δεν θα είναι τόσο καλά. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη τυριών σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε. Το τυρί Swiss ή Monterey Jack θα ήταν καλές επιλογές.
Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι τέλεια σερβιρισμένη με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με φέτες αβοκάντο και κεράσι ή ντομάτες σταφυλιών και ένα απλό σαλιγκάρι σαλάτας. Προσθέστε λίγο παγωμένο τσάι ή ένα ποτήρι λευκό κρασί για ένα υπέροχο γεύμα. Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο με αυτή τη συνταγή, επειδή είναι απλά τέλειο.
Τι χρειάζεστε
- 1
- 2-κρούστα συνταγή crust pie
- 1 κιλό βοδινό κρέας (έδαφος)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 4 αυγά (χτυπημένα)
- 1 κουταλάκι / 14 ουγκιά εξάγει γάλα
- 1/3 φλιτζάνι γάλα (ολόκληρο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
- 2 φλιτζάνια τυρί cheddar (τεμαχισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Τοποθετήστε τη φλούδα στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε το γέμισμα. Τοποθετήστε την κρούστα στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε το γέμισμα. Σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα ανθεκτικό ταψί. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ελαφρύ ταψί, μπορεί να παραμορφωθεί στη θερμότητα του φούρνου.
Για το γέμισμα, καφέ το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για να διαλύσει το κρέας.
Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 10 έως 12 λεπτά. Αποστραγγίστε τυχόν επιπλέον λίπος.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, τα αυγά, το γάλα που έχει εξατμιστεί, το πλήρες γάλα και το ζιζάνιο μέχρι να λείψει και να συνδυαστεί.
Πασπαλίστε το μίγμα βοείου κρέατος ομοιόμορφα στο φλοιό. Ψεκάστε ομοιόμορφα με το τυρί Cheddar. Βεβαιωθείτε ότι η κρούστα καλύπτεται ομοιόμορφα με το μείγμα βοδινού και το τριμμένο τυρί.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε προσεκτικά και σιγά-σιγά το μίγμα των αυγών πάνω από το τυρί και το μίγμα βοείου κρέατος, ώστε να γεμίσει το τηγάνι. Πασπαλίστε τα πάντα με το τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε το pan quiche για 25 έως 35 λεπτά ή μέχρι να γεμίσει το γέμισμα και να αρχίσει να καφέ. Κόψτε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.
Συνταγές Quiche
Κρεμώδη κοτόπουλο Dijon Quiche
Πιο εύκολο τυρί Quiche
Ham και Swiss Quiche
Άγριο ρύζι Quiche
Βάφλες
Quiche Lorraine