Βάφλες Quiches είναι μια υπέροχη γρήγορη και εύκολη συνταγή πρωινό χέρι που τα παιδιά σας θα αγαπήσουν. Χρησιμοποιείτε βάφλες ως υποκατάστατο για μια κρούστα πίτας, και τα ξεφλουδίζετε με ζαμπόν και τεμαχισμένο τυρί. Στη συνέχεια προσθέτετε ένα μείγμα αυγού και κρέμας, το οποίο μπαίνει στις εσοχές σε κάθε βάφλα και τα ψήνετε.
Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή είναι σαν ένα quiche στην κορυφή μιας βάφλας και είναι απολύτως νόστιμο.
Σερβίρετε με λίγο τραγανό μπέικον , χυμό πορτοκαλιού και καυτό καφέ για ένα υπέροχο πρωινό ή brunch.
Τι χρειάζεστε
- 6 έως 8 κατεψυγμένες βάφλες (ανάλογα με το μέγεθος)
- 1 κούπα ψιλοκομμένο ζαμπόν
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Havarti
- 3 αυγά, χτυπημένα
- 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Κόκκινο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Βεβαιωθείτε ότι οι βάφλες είναι στερεές και δεν έχουν τρύπες. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος με τις πλευρές με ψεκασμό μαγειρέματος και τοποθετήστε τις βάφλες στο φύλλο.
Πασπαλίστε το ζαμπόν και το τυρί Havarti πάνω από τις βάφλες. Θα μπορούσατε να παραλείψετε το ζαμπόν αν θέλετε να κάνετε απλά τα βατόμουρα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα αυγά, τη βαριά κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
Κουτάρετε το μείγμα αυγών πάνω από κάθε βάφλα. Κάνετε το καλύτερό σας για να κρατήσετε το μείγμα αυγών στο βάφλα, αλλά αν υπάρχουν διαρροές στο φύλλο ψησίματος που είναι εντάξει.
Μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερες ή λιγότερες βάφλες για αυτήν την ποσότητα αυγών, ανάλογα με το μέγεθός τους. Όταν οι βάφλες καλύπτονται με το μείγμα αυγών, πασπαλίζουμε με το τυρί παρμεζάνα.
Ψήνουμε για 18 έως 24 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθεί το μείγμα των αυγών και να πάρουμε λίγο τυρί. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη, αν θέλετε, ή μπορείτε να σερβίρετε τα quiches με ζεστό σιρόπι σφενδάμου. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρουμε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 324 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 140 mg |
| Νάτριο | 407 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 13 g |
| Πρωτεΐνη | 22 g |