Το ζαμπόν και το ελβετικό τυρί είναι φυσικοί εταίροι Η γλυκιά και αλμυρή γεύση του ζαμπόν είναι τέλεια με την ελαφρώς γλυκιά γεύση του τυριού. Όταν συνδυάζεται σε ένα quiche, αυτός ο συνδυασμός είναι ακόμα πιο νόστιμος.
Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπρόκολα, αποψυγμένα και στραγγισμένα, για το σπανάκι στο Ham και το Swiss Quiche αν θέλετε. Ή χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα μαγειρεμένα σπαράγγια ή ακόμα και πράσινα φασόλια. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους τριμμένο τυρί αντί για την ελβετική ή Havarti. Τα τυριά Cheddar, Colby ή Cojack θα ήταν καλά, όπως και το τυρί Monterey Jack. Μπορείτε ακόμη να κάνετε αυτό το quiche μπαχαρικό, με κάποιο τυρί Pepper Jack.
Ένα quiche είναι απλό μείγμα κρέμας, αυγών και τυριού, αναμιγνύεται με άλλα συστατικά και ψήνεται σε ένα κέλυφος πίτας μέχρι φουσκωμένο και χρυσοκάστανο. Αυτή η απλή συνταγή ακολουθεί τη συνήθη φόρμουλα. Ενώ μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο με αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να μείνετε χωρίς τα όρια των ποσών που καθορίζονται.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αγορασμένη κρέμα πίτα premade, ή να κάνετε ένα από το μηδέν. Η συνταγή μου για τη ζεστή κρέμα ζαχαροπλαστικής μου είναι εύκολη και ανθεκτική και τέλεια με αυτή την ήπια γέμιση.
Μόλις μάθετε πώς να κάνετε ένα quiche όπως αυτό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για άλλους συνδυασμούς συστατικών. Δοκιμάστε γαρίδες, μαγειρεμένο κοτόπουλο κοτόπουλο, ή αφήστε το κρέας συνολικά και κάντε το χορτοφαγικό quiche. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε περισσότερο μαγειρεμένα τεμαχισμένα λαχανικά στη θέση του κρέατος.
Σερβίρετε αυτή τη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα πεταμένη με μανιτάρια και ντομάτες σταφυλιών ή αβοκάντο, και μερικά φρέσκα φρούτα ή σαλάτα φρουτοσαλάτα . Κάποια λευκά κρασιά, παγωμένο τσάι ή αφρώδες νερό για να πιουν θα συμπληρώσουν αυτό το γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 ζαχαροπλαστική με πίτα 9 ιντσών
- 1 φλιτζάνι μισό και μισό
- 4 αυγά (χτυπημένα)
- 3 κουταλιές της σούπας
- μέλι μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φύλλα θυμάρι (αποξηραμένα)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ζαμπόν (μαγειρεμένα και σε κύβους)
- 1-1 / 2 φλιτζάνια τυρί Ελβετίας (τεμαχισμένο ή τυρί Havarti)
- 1 σπανάκι (κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο, αποψυγμένο και καλά στραγγισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Προετοιμάστε την κρούστα της πίτας και αφήστε την στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ, τοποθετήστε μισό και μισό, αυγά, μουστάρδα, αλεύρι, αλάτι, θυμάρι και πιπέρι και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
Στρώστε το τεμαχισμένο ζαμπόν, το τυρί της Ελβετίας και το σπανάκι στον προετοιμασμένο κρούστα πίτας. Ρίχνουμε αργά το μίγμα των αυγών στη κρούστα πίτας και πασπαλίζουμε με το τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε το quiche για 40-50 λεπτά έως ότου η κρούστα χρυσή και γεμίσει.
Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε σφήνες για να εξυπηρετήσετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 545 |
| Σύνολο λιπών | 37 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 188 mg |
| Νάτριο | 783 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 20 g |