Τοπικά τρόφιμα της Μανιτόμπα

Η Μανιτόμπα είναι γνωστή για διάφορα τρόφιμα, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων είναι ψάρια και άγριο ρύζι, και τα δύο συγκομίζονται στις πολλές παρθένες λίμνες, ποτάμια και ρέματα της επαρχίας. Βρείτε πόρους και ιδέες για να φάτε τοπικά στη Μανιτόμπα παρακάτω.

• 01 από 05

  Manitoba εποχιακά φρούτα και λαχανικά

  Η περίοδος καλλιέργειας της Μανιτόμπα είναι σχετικά σύντομη, αλλά πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν σπίτια στεφανών, θερμοκήπια και άλλες μεθόδους επέκτασης του χρόνου συγκομιδής, ώστε να μπορείτε να βρείτε και τοπικά αγγούρια το Νοέμβριο και άλλα περίεργα. Σε κάθε περίπτωση, η χειμερινή αποθεματοποίηση και τα λαχανικά ρίζας μπορούν να σας κρατήσουν σε τοπικά προϊόντα όλο το χειμώνα. Η διαθεσιμότητα θα ποικίλει, φυσικά, ανάλογα με τη θέση σας στην μεγάλη επαρχία καθώς και τις ειδικές συνθήκες κάθε σεζόν. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για εποχιακά φρούτα και λαχανικά Manitoba για να μάθετε τι να περιμένετε όταν.

• 02 του 05

  Οι αγορές αγροτών της Μανιτόμπα

  Οι αγορές των αγροτών είναι εξαιρετικά μέρη για να ξεκινήσετε να τρώτε τοπικά και να φτιάχνετε τρόφιμα. Βρείτε μια αγορά αγροτών στη Μανιτόμπα κοντά σας με αυτόν τον οδηγό για τις αγορές των αγροτών της Μανιτόμπα από την Ένωση Αγροτών Αγοράς της Μανιτόμπα. Ο οδηγός επισκέπτη για το Winnipeg έχει επίσης αυτόν τον κατάλογο των αγορών αγροτών μέσα και γύρω από το Γουίνιπεγκ, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς του Αγίου Norbert.

• 03 του 05

  Ειδικές Μανιτόμπα: Βατόμουρα

  Τα άγρια ​​βακκίνια διασκορπίζουν τα δάπεδα της Μανιτόμπα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Χρησιμοποιήστε βατόμουρα Μανιτόβα σε μερικές από αυτές τις υπέροχες συνταγές .

• 04 του 05

  Ειδικές Μανιτόμπα: Λίμνη Ψάρια

  Οι πανέμορφες λίμνες της Μανιτόμπα φιλοξενούν πολλά είδη νόστιμων ψαριών, όπως το λευκό, το μουστάρδα, το μανιτάρι, το βόρειο λούτσος, την πέστροφα της λίμνης, τον κυπρίνο, το walleye και το διάσημο φθινόπωρο του Winnipeg. Μέχρι στιγμής ο αγαπημένος μου τρόπος να μαγειρεύω τα τσιπούρα λευκά ψάρια είναι να τα τηγανίζω .

• 05 του 05

  Ειδικές Μανιτόμπα: Άγρια Ρύζι

  Οι ίδιες αυτές λίμνες που κάνουν ψάρια μια τέτοια απόλαυση στη Μανιτόμπα μπορούν να πιστωθούν με το πραγματικά άγριο ρύζι που συλλέγεται στην επαρχία. Το άγριο ρύζι δεν είναι καθόλου ρύζι, αλλά ένα χορτάρι από τη βορειοανατολική Βόρεια Αμερική και ιστορικά αγαπημένο από τα πρώτα έθνη. Η πραγματική ουσία, η οποία αναπτύσσεται άγρια ​​στις λίμνες, τα ποτάμια και τα ρέματα, έχει βαθύτερη γεύση και περισσότερη ποικιλία από τα καλλιεργούμενα είδη από την Καλιφόρνια. Ο Καναδάς παράγει περίπου δύο εκατομμύρια κιλά αυτού του ρυζιού κάθε χρόνο και το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από τις μολυσμένες λίμνες της Μανιτόμπα και του Οντάριο. Μόλις έχετε το πραγματικό άγριο ρύζι, ελέγξτε την Πώς να μαγειρέψετε το άγριο ρύζι για τρόπους να το απολαύσετε. Το αγαπημένο μου άγριο ρύζι αντιμετωπίζει την παραδοσιακή κρέμα άγριας ρυζιού σούπας . Άγριο ρύζι κάνει επίσης ένα νόστιμο πρωινό κουάκερ και μπορεί ακόμη και να πεταχτεί σε μεγάλο αποτέλεσμα!