Μια διασκεδαστική συστροφή σε ένα αγαπημένο μπύρα και μηλίτη αναμειγμένο ποτό, το φραγκόσυκο φιδάκι είναι ένας αναζωογονητικός τρόπος για να απολαύσετε ένα σκοτεινό porter. Αυτή η συνταγή beertail είναι εύκολη και ασυνήθιστη τρόπος για να απολαύσετε τους καρπούς του καλοκαιριού.
Στο μπαρ, έχουμε δύο κοινά ποτά που παίρνουν το όνομα του φιδιού: ένας σκοπευτής με Yukon Jack και ένα μίγμα 2: 1 μπύρας και μηλίτη. Το ποτό μπύρας είναι αυτό που παίζουμε με αυτή τη συνταγή. Ενώ το λάγκερ είναι το πιο συνηθισμένο ύφος που χρησιμοποιείται για τα φίδια, θα πάμε λίγο πιο σκοτεινό και θα ανακατευτούμε με έναν αχθοφόρο βανίλιας.
Οι αχθοφόροι είναι πλούσιοι, σκοτεινές μπύρες με νότες σοκολάτας και καφέ. Είναι βέβαιο ότι είναι τόσο σκοτεινός που δεν τους αρέσει ο καθένας. Ωστόσο, μπορείτε να επωφεληθείτε από τις μοναδικές γεύσεις ενός όπως το Porter της Βρετανικής Ζυθοποιίας Breckenridge και να το φωτίσετε για να δημιουργήσετε ένα ποτό που θα απολαύσει ο καθένας. Αυτό γίνεται προσθέτοντας λίγο σκληρό μηλίτη, δίνοντάς μας τη βάση για το φίδι μας.
Για να γίνει λίγο πιο ενδιαφέρουσα, το φίδι βατόμουρο προσθέτει τη γλυκιά γεύση του χυμού βατόμουρου. Αυτό μετατρέπει το ποτό σε ένα καλοκαιρινό άγγιγμα και μπορεί απλά να σας εκπλήξει στο πόσο καλά λειτουργεί.
Τι χρειάζεστε
- 6 ουγκιές Breckenridge Ζυθοποιία βανίλιας ζυθοποιίας
- 3 ουγγιές
- σκληρό μηλίτη μήλου
- 1 ουγκιά
- χυμό βατόμουρου
- Λεμόνι σφήνα
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το χυμό βατόμουρου σε ένα παγωμένο ποτήρι.
- Πιέστε το χυμό από τη σφήνα λεμονιού μέσα στο ποτήρι.
- Βάλτε αργά τη μπύρα και τον μηλίτη.
Γρήγορες συμβουλές για το φραγκόσυκο Snakebite
Μπορείτε να ρίξετε αυτό το ποτό τόσο ψηλό όσο και κοντό όσο θέλετε και προσαρμόστε κάθε ένα από τα συστατικά στην προσωπική σας προτίμηση. Οι περισσότεροι πότες που δοκιμάζουν τη συνταγή προτιμούν την αναλογία 2: 1 του φορέα βανίλιας στο σκληρό μηλίτη, αν και μπορείτε να το απολαύσετε με λίγα περισσότερα ή λιγότερα συστατικά.
Ο πιο γρήγορος τρόπος για να χύσετε τα δύο κύρια συστατικά είναι να κρατήσετε ένα μπουκάλι σε κάθε χέρι. Ρίξτε ταυτόχρονα και αργά για να ελαχιστοποιήσετε την αφρώδη κεφαλή. Σταματήστε να ρίχνετε τον μηλίτη περίπου στο μισό και συνεχίστε να γεμίζετε το ποτήρι με τον αχθοφόρο βανίλιας. Η μπύρα και ο μηλίτης θα αναμειγνύουν το ποτό, οπότε δεν χρειάζεται ανάδευση .
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει σε στάμνα για γρήγορη εξυπηρέτηση όταν έχετε μια μικρή ομάδα. Είναι επίσης εύκολο να χύσετε όταν δεν βρίσκεστε στο μπαρ ή την κουζίνα σας. Απλά κόψτε μερικά λεμόνια και βάλτε τη μπύρα, τον μηλίτη και το χυμό βατόμουρου στο ψυγείο. Είναι ένα εξαιρετικό ποτό για τα tailgating , camping και picnics.
Ο γρηγορότερος χυμός φρέσκιας σμέουρων
Μπορείτε να αγοράσετε χυμό βατόμουρου, αν και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί κατά καιρούς. Εάν δεν έχετε τύχη στο τοπικό σας κατάστημα, γυρίστε σε φρέσκα σμέουρα.
Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε φρέσκο χυμό βατόμουρου είναι να μπλέξετε περίπου 10 έως 15 μούρα στο κάτω μέρος κάθε γυαλιού. Αυτό θα προσθέσει τον πολτό καθώς και το χυμό στο φιδάκι του φιδιού σας, αλλά θα πάρετε και τους σπόρους. Ορισμένοι πότες έδειξαν ότι τους άρεσαν πραγματικά τα φρέσκα φρούτα επειδή σας αφήνει με λίγη απόλαυση στο κάτω μέρος της μπύρας. Μπορείτε να επιλέξετε να πίνετε τα απομεινάρια μούρων ή απλά να πετάξετε τις τελευταίες γουλιές.
Χωρίς άνηθο χυμό βατόμουρου
Οι σπόροι σμέουρων είναι πολύ μικροσκοπικοί και είναι δύσκολο να στραγγίσουν από το χυμό. Αν προτιμάτε ένα χυμό χωρίς σπόρους βατόμουρου, έχετε επιλογές.
Πρώτα από αυτά είναι να στραφείτε στον ηλεκτρικό σας αποχυμωτή . Θα κάνει γρήγορη δουλειά από όσα σμέουρα θέλετε να χυμό. Τα περισσότερα μοντέλα κάνουν μια δίκαιη δουλειά εξάλειψης ή (τουλάχιστον) μείωσης του αριθμού των σπόρων.
Μπορείτε πάντα να το στραγγίξετε περισσότερο μέσα από ένα ζευγάρι στρώματα από τούρτα .
Εάν δεν έχετε αποχυμωτή, υπάρχει μια χειροκίνητη λύση. Παίρνει λίγο περισσότερη δουλειά, οπότε σκεφτείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα χυμού βατόμουρου με τουλάχιστον 1 λίβρα μούρα για να το αξίσετε.
Ο χυμός βατόμουρου μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα σε σφραγισμένο μπουκάλι. Για να το διατηρήσετε περισσότερο, παγώστε το χυμό σε δίσκους παγοκύβων και τα βάζετε μέχρι να καταψυχθούν. Για να κάνετε ένα ποτό, απλά τραβήξτε έξω ένα κύβο ή δύο.
Χυμός βατόμουρου χωρίς τον αποχυμωτή
Αυτή η μέθοδος για την παρασκευή χυμού βατόμουρου μπορεί να λειτουργήσει τόσο για φρέσκα όσο και για κατεψυγμένα μούρα. Εάν είναι κατεψυγμένο, θα πρέπει να μετρήσετε πόσο νερό θα προσθέσετε, αν και δεν θα πρέπει να είναι αρκετό για να καλύψει ολόκληρο το κομμάτι των μούρων. Ξεκινήστε μικρό και προσθέστε περισσότερα εάν χρειάζεται.
- Σε μια κατσαρόλα, καλύψτε ξεπλύνετε τα σμέουρα με αρκετό νερό μέχρι να αρχίσουν να φτάνουν τα φρούτα.
- Αργά βάλτε το υγρό σε βράση και βάλτε τα μούρα με ένα μεγάλο κουτάλι, ένα muddler, ή (για μέγιστη απόδοση) ένα masher πατάτας.
- Αφήστε το μίγμα να φτάσει ξανά σε βρασμό, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει λίγο για λίγα λεπτά.
- Τοποθετήστε ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος στην κορυφή ενός μπολ και χαράξτε το με τραπεζομάντιλο.
- Βάλτε αργά το υγρό βατόμουρου στο φίλτρο, πιέζοντας το χυμό στο κύπελλο από κάτω.
- Σηκώστε τις πλευρές του τραπεζομάντιλου για να σχηματίσουν μια μικρή σακούλα και πιέστε όσο περισσότερο χυμό μπορείτε από τον πολτό.
Ο χυμός βατόμουρου χωρίς σπόρους είναι έτοιμος για κατανάλωση. Αν θέλετε, μπορείτε να το γλυκάνετε ελαφρώς με απλό σιρόπι ή ζάχαρη.
Είναι επίσης ωραίο να προσθέσετε μια συμπίεση χυμού λεμονιού ή ασβέστη επίσης.
Πόσο ισχυρή είναι η φλούδα Snakebite;
Πρώτα απ 'όλα, κάθε ποτό με το όνομα snakebite θα πρέπει να είναι μια προειδοποίηση ότι μπορεί να σας πάρει λίγο tipsy. Παρόλο που τα φιδάκια μπύρας δεν χρησιμοποιούν το ποτό, ο συνδυασμός των δύο ποτών ABV 5% είναι ισχυρός.
Το βατόμουρο βατόμουρο ζυγίζει σε περίπου 4,5% ABV , το οποίο θεωρητικά είναι ένα ελαφρύ ποτό. Ωστόσο, υπάρχει κάτι για το μείγμα που είναι εκπληκτικά πιο μεθυστικό από το να πιείτε είτε τη μπύρα είτε το μηλίτη μόνο. Πάρτε λίγο περισσότερη προσοχή και θα πρέπει να είναι καλό να πάτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 766 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 67 mg |
| Νάτριο | 75 mg |
| Υδατάνθρακες | 45 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 25 g |