Τα βερίκοκα σοκολάτας είναι ένα καραμέλα που μπορείτε να αισθανθείτε καλά για φαγητό! Αυτές οι γρήγορες και εύκολες απολαύσεις γίνονται με αποξηραμένα φρούτα και καρδιά υγιή σοκολάτα και αμύγδαλα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε χωρίς ενοχή. Κάνουν ένα υπέροχο δώρο ή ένα ωραίο απόγευμα pick-me-up.
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα βερίκοκα με άλλα αποξηραμένα φρούτα, όπως φέτες ροδακινιάς ή μάνγκο. Αν θέλετε μια γλυκιά καραμέλα, αντικαταστήστε το λευκό ή τη σοκολάτα γάλακτος αντί!
Τι χρειάζεστε
- 24 ολόκληρα αποξηραμένα βερίκοκα
- 2 ουγγιές (1/2 φλιτζάνι) ψημένα αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)
- 6 ουγγιές επίστρωση μαύρης σοκολάτας ή σοκολάτας
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος τοποθετώντας το με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα σε ένα μικρό μπολ.
2. Λειώστε την επίστρωση σοκολάτας ή καραμελών σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφύγετε την υπερθέρμανση.
3. Κρατώντας βερίκοκο από την άκρη, βυθίστε το μεγαλύτερο μέρος των φρούτων στη λιωμένη σοκολάτα. Αφαιρέστε το από τη σοκολάτα και το σύρετε κατά μήκος του χείλους του μπολ, αφαιρώντας την περίσσεια σοκολάτας.
4. Πασπαλίστε και τις δύο πλευρές του βερίκοκου με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
5. Τοποθετήστε την καραμέλα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και επαναλάβετε τα υπόλοιπα βερίκοκα.
6. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα για περίπου 10 λεπτά. Για την καλύτερη γεύση και υφή, σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 139 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |