Οι λήψεις Jello είναι τόσο εύκολες ώστε όλοι μπορούν να μάθουν πώς να τις κάνουν. Είναι νόστιμο και σίγουρο ότι θα είναι ένα μεγάλο χτύπημα σε οποιοδήποτε πάρτι. Δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά με αυτά τα καυτά μικρά λιχουδιές!
Μερικές φορές ονομάζονται "ζελέ" πλάνα, αυτά μπορούν να γίνουν με κάθε γεύση που επιθυμείτε και μπορείτε να τα ακίδα με το αγαπημένο σας ποτό . Η βότκα και το ρούμι είναι οι πιο δημοφιλείς επιλογές, αλλά οτιδήποτε είναι δυνατό. Ο βασικός τύπος για αυτό το δημοφιλές σκοπευτή σας περιμένει να προσθέσετε μια προσωπική, δημιουργική αφή.
Αυτή η συνταγή είναι για ένα κιβώτιο ζελατίνης 3 ουγκιών, το οποίο είναι το πιο κοινό μέγεθος. Θα κάνει περίπου 16 βολές 1 ουγκιά και μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τη συνταγή για να κάνετε περισσότερα ή να ταιριάξετε μεγαλύτερα κύπελλα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι
- βότκα (4 ουγγιές, ή άλλες
- υγρό )
- 1/2 κούπα κρύο νερό
- 3 ουγγιές ζελατίνη (οποιαδήποτε γεύση)
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- Προαιρετικά: χρωματισμός τροφίμων
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το υγρό και το κρύο νερό και τοποθετήστε το στο ψυγείο έτσι ώστε να γίνει μια σταθερή θερμοκρασία.
- Σε ξεχωριστό κύπελλο, προσθέστε τη ζελατίνη, στη συνέχεια το βραστό νερό. Αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.
- Ανακατέψτε το μίγμα ψυχρού υγρού και κρύου νερού. Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων, εάν θέλετε να βελτιώσετε ή να αλλάξετε το χρώμα.
- Ρίξτε σε γυαλιά , καλούπια ή ένα ταψί.
- Φυλάξτε μέχρι να ρυθμιστεί το υγρό. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 2 ώρες, αλλά συνιστάται διανυκτέρευση.
- Σερβίρετε κρύο.
Επιλογές υπηρεσιών
Τα μικρά πλαστικά κύπελλα είναι τέλεια για σέρβις, επειδή ο πότης μπορεί να πιέσει τη βολή στο στόμα τους. Εάν τα παίρνετε σε ένα πάρτι, αγοράστε φλυτζάνια με καπάκια για να προστατεύσετε τις δημιουργίες σας.
Αν εξυπηρετείτε τις βολές σε γυαλί, είναι καλύτερο να παράσχετε μικροσκοπικά κουτάλια έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να σκάψουν τη ζελατίνη.
Το φύλλο ζελατίνης είναι η ευκολότερη επιλογή και παράγει την ελάχιστη ποσότητα αποβλήτων. Κάθε ταψί με τις πλευρές θα κάνει, ακόμη και ένα πιάτο γυάλινη πίτα. Κόψτε τη ζελατίνη σε μερίδες και είτε τα βάζετε σε ένα δίσκο που τα σερβίρετε είτε τα αφήνετε στο πιάτο για να αρπάξουν οι επισκέπτες όπως θέλουν. Τοποθετήστε μικρές πλάκες και χαρτοπετσέτες, ώστε τα πράγματα να μην πάθουν πολύ ακατάστατα.
Μετατρέψτε κοκτέιλ σε μια λήψη ζελέ
Μπορείτε να μετατρέψετε σχεδόν οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας συνταγές κοκτέιλ σε ένα ζελέ πυροβολισμό . Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, αλλά με πειράματα, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη γεύση μίγμα. Το κλειδί είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες του αρχικού κοκτέιλ διατηρώντας ταυτόχρονα τον όγκο του ψυγμένου υγρού σε 1 φλιτζάνι (8 ουγκιές).
Για παράδειγμα, στο στόμα μαργάρικας ζελέ , το 1/4 φλιτζάνι νερό αναμιγνύεται με 3 ουγκιά τεκίλα, 1 ουγγιά τριπλού δευτερολέπτου και 2 ουγκιές χυμό ασβέστη. Τα συστατικά μαργαρίτα διατηρούν την αναλογία του κοκτέιλ για να διατηρήσουν την γεύση αληθινή και ίση με 6 ουγγιές, γι 'αυτό και το νερό κόβεται σε 1/4 φλιτζάνι.
Συμβουλές και κόλπα
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να προσαρμόσετε τα γυρίσματα jello σας. Πειραματιστείτε με οποιαδήποτε από αυτές τις ιδέες και βεβαιωθείτε ότι ξεκινήσατε με μια δοκιμαστική παρτίδα πριν αυξήσετε τη συνταγή, ώστε να ξέρετε αν θα λειτουργήσει.
- Αρωματισμένη ζελατίνα: Αρωματισμένη ζελατίνη είναι η καλύτερη επιλογή σας και υπάρχουν πολλοί για να διαλέξετε. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να αντικαταστήσετε ή να βελτιώσετε μια συγκεκριμένη γεύση. Στο παράδειγμα μαργαρίτας, για παράδειγμα, μπορείτε είτε να αφήσετε τον χυμό ασβέστη να παραμείνει μόνος του, χρησιμοποιήστε ζελατίνη με άρωμα ασβέστη για να ενισχύσετε τον ασβέστη. Χρησιμοποιώντας μια ζελατίνη φράουλας δημιουργεί μια απομίμηση της μαργαρίτας φράουλας .
- Αρωματισμένη ζελατίνα: Χρησιμοποιήστε μη ζελατινοποιημένη ζελατίνη όταν θέλετε οι άλλες γεύσεις να λάμπουν. Η απλή ζελατίνη έρχεται συνήθως σε φακέλους 1/4-ουγκιά, οπότε θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε 12 για να πάρετε 3 ουγγιές. Είναι μια καλή επιλογή όταν θέλετε τα συστατικά του κοκτέιλ να συνθέτουν τη γεύση του πυροβολισμού.
- Αρωματισμένο Booze: Χρησιμοποιήστε αρωματικές βότκες, ρούμι, και tequilas για να προσθέσετε ή να ενισχύσετε τις γεύσεις στα γυαλιά σας jello.
- Sweeten It Up: Εάν ο πυροβολισμός σας είναι πολύ τραγανός, αντιδράστε προσθέτοντας λίγο περισσότερη γλυκύτητα. Το απλό σιρόπι λειτουργεί καλύτερα και μπορεί να πάρει τη θέση ενός μέρους του νερού.
- Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων: Μερικά από τα πλάνα που χρησιμοποιούν αρωματισμένα ζελατίνη μπορεί να φαίνεται θαμπό και βαρετό. Ενώ το μείγμα εξακολουθεί να είναι υγρό, μπορείτε να αλλάξετε ή να βελτιώσετε το χρώμα προσθέτοντας μικρές ποσότητες χρωματισμού τροφίμων μέχρι να αποκτήσετε το επιθυμητό χρώμα.
- Πολύχρωμες λήψεις: Διαχωρίστε διαφορετικές γευστικές λήψεις χρησιμοποιώντας διαφορετικά χρώματα για καθένα. Για παράδειγμα, το κίτρινο είναι εξαιρετικό για μια daiquiri μπανάνας , το κόκκινο λειτουργεί καλά για τη γροθιά του φυτευτή , και το μπλε είναι φανταστικό για μια μπλε Χαβάη .
- Στρώμα Ζελατίνη σας: Για να δημιουργήσετε στρώματα, ξεκινήστε κάνοντας μια γεύση ζελατίνης και γεμίστε φλιτζάνια μισό ή το ένα τρίτο του τρόπου γεμάτο. Ψύξτε αυτά μέχρι να είναι σχεδόν σετ (περίπου 1 έως 1 1/2 ώρες) πριν προσθέσετε την επόμενη γεύση. Επαναλάβετε μέχρι να ολοκληρώσετε τα στρώματα σας.
- Χρησιμοποιήστε καλούπια φρούτων: Τα φλοιά των εσπεριδοειδών είναι καλούπια διασκέδασης για τις βολές σας. Κόψτε τα limes ή τα πορτοκάλια στο μισό και αφαιρέστε όλο το φρούτο αφήνοντας το φλοιό άθικτο. Γεμίστε αυτό το "μπολ" με ζελατίνη και αφήστε το να τοποθετηθεί, στη συνέχεια να το κόψετε σε τρίτα ή τέταρτα για κομμάτια μιας σέρβις. Η συνταγή καραμέλα καραμέλα καλαμποκιού προσφέρει μεγάλη έμπνευση για αυτή την τεχνική.
- Fruity Bits: Δώστε στους καλεσμένους σας μια εκπληκτική έκπληξη προσθέτοντας μικρά φρούτα στη ζελατίνη προτού δημιουργήσει. Τα μούρα και τα κεράσια είναι ιδανικά για αυτό.
Είναι η Everclear μια καλή ιδέα;
Πολλοί άνθρωποι προτείνουν να χρησιμοποιήσετε το Everclear ή άλλο υγρό υψηλής απόδειξης σε πυροβολισμούς jello. Ωστόσο, για τις καλύτερες λήψεις, θα θέλετε να κρατήσετε το ποτό και το περιεχόμενο αλκοόλ υπό έλεγχο. Υπάρχουν τρεις λόγοι για αυτό:
- Μια σαφής βότκα έχει καλύτερη γεύση από την Everclear και αυτά τα πλάνα υποτίθεται ότι έχουν καλή γεύση!
- Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι θα έχουν μερικές jello πυροβολισμούς μαζί με άλλα αλκοολούχα ποτά. Πάρα πολλές λήψεις που έγιναν με το Everclear μπορούν να στείλουν ένα άτομο πάνω από την άκρη. Εάν θέλετε μια ισχυρότερη βολή, προσθέστε μόνο 80 λουκάνικα απόδειξη και κόψτε μερικά από το νερό? θα είναι αρκετό.
- Δεδομένου ότι το υγρό έχει διαφορετικό σημείο κατάψυξης από το νερό, πρέπει να βρείτε μια ισορροπία μεταξύ του οινοπνεύματος και των άλλων υγρών. Διαφορετικά, η ζελατίνη σας δεν θα ρυθμιστεί σωστά και μπορεί να καταλήξει σε μια αχρείαστη (αν και νόστιμη) χάος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 34 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 11 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |