Ψητό καλαμπόκι καλαμπόκι

Αυτός ο εύκολος καβουρδισμένος καραμέλα καλαμπόκι είναι ιδανικός για ένα οικογενειακό σνακ, πάρτι ή ημέρα παιχνιδιού. Το ποπ κορν ψήνεται απλά σε χαμηλή θερμοκρασία με ένα απλό βρασμένο σιρόπι.

Τι χρειάζεστε

• 6 τετράγωνα ποπ κορν (έσκασε)
• 1 κούπα βούτυρο
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη (καφέ, σταθερά συσκευασμένα)
• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού (ελαφρύ ή σκούρο)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 °. Λάδι ή ψεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι ψησίματος με ψεκασμό λαχανικών, κανονικό ή αρωματισμένο με βούτυρο.
2. Ρίχνουμε ποπ κορν στο τηγάνι.
3. Σε μια βαριά κατσαρόλα, λιώστε σιγά σιγά το βούτυρο. ανακατεύετε την καστανή ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλάτι. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε χωρίς ανάδευση για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τη σόδα και τη βανίλια.
4. Σταδιακά ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από το ποπ κορν, ανακατεύοντας για να τα συνδυάσουμε καλά. Ψήστε για 1 ώρα, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο αφήστε να κρυώσει εντελώς και να σπάσει.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Παλαιόμορφο φυστίκι εύθραυστο

Φιστίκι Καρυδόπριζο