Το Planter's Punch είναι ένα κλασικό ποτό ρούμι που πρωτοεμφανίστηκε σε έντυπη μορφή σε μια έκδοση του New York Times του 1908. Όπως και πολλά άλλα ποτά, αυτό έχει μια αμφισβητούμενη προέλευση: ένας ισχυρισμός αναφέρεται στο Hotel Planter's στο St. Louis και άλλος μιλάει για μια σύζυγο τζαμαϊκανών φυτών που την παρασκευάστηκε για να δροσίσει τους εργάτες.
Πέρα από την προέλευσή της, αυτό είναι ένα από τα ποτά που έχει πολλές συνταγές παραλλαγές. Φαίνεται ότι ο καθένας έχει το δικό του τρόπο να το κάνει, αλλά το κλειδί για αυτή τη γροθιά είναι να μην κάνεις ό, τι όλοι κάνουν και να το κάνεις δικό σου.
Οι συνταγές Punch άλλων καλλιεργητών περιλαμβάνουν συνδυασμούς curacao, πικρών ή διαφορετικών χυμών, όπως ανανά και πορτοκάλι. Σε ορισμένα μπαρ, θα διαπιστώσετε ακόμη ότι χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός "bar punch mix" αντί για μεμονωμένους χυμούς.
Ενώ η παρακάτω συνταγή είναι για μία μερίδα, οι μετρήσεις μπορούν εύκολα να αυξηθούν για να εξυπηρετηθούν σε ένα πάρτι . Εάν θέλετε να παραλείψετε το ρούμι, υπάρχει μια μη αλκοολούχα εκδοχή του Punch's Planter που είναι και πολύ νόστιμο.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιά σκούρο ρούμι
- 1/4 ουγκιά
- Γρεναδίνη (ή 1/2 ουγγιά
- χυμό ασβέστη και 1/4 ουγκιά
- απλό σιρόπι )
- 2 ουγγιές
- ανανάς,
- πορτοκάλι ή χυμό φρούτων πάθους (ή μίγμα χυμών φρούτων)
- Σόδα Club (προαιρετικό)
- Εποχιακά φρούτα για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα γυάλινο μίξερ γεμάτο με παγάκια.
- Ανακινήστε καλά.
- Στρώνετε σε γυάλινο γυαλί γεμάτο με παγάκια.
- Κορυφή με σόδα λέσχη, αν θέλετε.
- Γαρνίρετε με εποχιακά φρούτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 147 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |