Οι σουσάμι κάνουν συχνή εμφάνιση στην κινεζική κουζίνα, ιδιαίτερα σε γλυκά και αρτοσκευάσματα. Οι φρυγανισμένοι σουσάμι είναι μια δημοφιλής γαρνιτούρα στα κινέζικα πιάτα και δίνουν την τελική πινελιά στις κινεζικές-αμερικανικές συνταγές, όπως το γλυκό και ξινό κοτόπουλο. Οι φρυγανισμένοι μαύροι σουσάμι είναι το βασικό συστατικό της Μαύρης Σουσάμι Σούπα και Tang Yuan, τα γλουτινώδη ζυμαρικά ρύζι που είναι ένα δημοφιλές ντεκόρ. Εδώ είναι πολλές συνταγές που χαρακτηρίζουν τη χαρακτηριστική καρυδιού γεύση του σουσάμι.
01 από 09
Bang Bang Κοτόπουλο Σουσάμι παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτό το δημοφιλές πιάτο Szechuan, φτιαγμένο με σουσάμι και σησαμέλαιο. Ένα πασπαλίζισμα σουσάμι πάνω από το κοτόπουλο κάνει την τέλεια τελική πινελιά.
02 του 09
Βόειο κρέας με σουσάμι Σε αυτό το γευστικό μαστίγιο, λεπτές λωρίδες βοείου κρέατος μαριναίνονται με μέλι και σάλτσα σόγιας, ενώ στη συνέχεια ζευγαρώνουν με λαχανάκια φασολιών, σέλινο και κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Αυτή η συνταγή έχει βαθμολογηθεί από τους αναγνώστες στα 5 από τα 5 αστέρια.
03 του 09
Μαύρη Σούσαμε Σούσα (Σουσάμι Τονγκ Σιούι) Το βασικό συστατικό σε αυτή τη γλυκιά καντονέζικη σούπα είναι οι μαύροι σουσάμι. Μερικές φορές θα το βρείτε ως "γκρίζα μαλλιά σούπα", καθώς μαύροι σπόροι σουσάμι φημολογείται ότι είναι μια γκρίζα μαλλιά θεραπεία.
04 του 09
Ζαχαρωμένα Μπανάνα (Μπανάνα) Rhonda Parkinson Έχετε δει πιθανώς αυτό το πιάτο (ή μια παρόμοια έκδοση που έγινε με τα μήλα) στα κινεζικά εστιατόρια. Δεν είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές μπανάνας που θα γίνουν, αλλά αξίζει τον κόπο. Λεπτές φέτες μπανάνας επικαλύπτονται με το κτύπημα πριν από το βαθύ τηγάνισμα, και στη συνέχεια καραμελοποιούνται. Αυτή η συνταγή έχει βαθμολογηθεί από τους αναγνώστες στα 5 από τα 5 αστέρια.
05 του 09
Πώς να τοστ σουσάμι Toast άσπρο σουσάμι τους δίνει ένα υπέροχο χρυσό χρώμα και φέρνει έξω καρυδιού γεύση τους. (Οι μαύροι σουσάμι μπορούν επίσης να φρυγανιστούν). Μπορείτε να αγοράσετε φρυγανισμένο σουσάμι, αλλά είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας.
06 του 09
Σουσάμι Cookies Ζύμη μπισκότων τυλίγεται σε σουσάμι πριν από το ψήσιμο σε αυτή τη νόστιμη συνταγή μπισκότων, η οποία περιλαμβάνει μια θρεπτική βλάβη.
Γεμάτοι με γλυκό κόκκινο φασόλι , αυτές οι νόστιμες μπάλες από τη βαθιά τηγανημένη ζύμη είναι μια δημοφιλής απόλαυση στα κινέζικα αρτοποιεία. Οι γεμισμένες μπάλες είναι τυλιγμένες σε σουσάμι λίγο πριν τη βαθιά τηγάνισμα.
08 από 09
Τανγκ Γιουάν
Αυτή η βασική συνταγή για αυτά τα ζυμαρικά που σερβίρονται σε ένα γλυκό ζωμό προέρχεται από τον Qiu Gui Su, τον εμπειρογνώμονα της ThoughtCo για το μανταρίνι. Εκτός από το σουσάμι, τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να γεμιστούν με βούτυρο αραχίδας ή κόκκινα φασόλια πριν από το μαγείρεμα.
Οι μαύροι σπόροι σουσαμιού αλέθονται σε σκόνη πριν προστεθούν στο γέμισμα αυτών των ζυμαρικών που παρασκευάζονται με κολλώδες αλεύρι ρυζιού (γλουτένη αλεύρι ρυζιού).