Συνταγές επιδόρπιο σοκολάτας στην Ανατολική Ευρώπη

Οι Ανατολικοευρωπαίοι αγαπούν τη σοκολάτα και έχουν στη διάθεσή τους μερικά από τα πιο φρέσκα σοκολατάκια για να δημιουργήσουν γλυκά επιδόρπια.

Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας σοκολάτα σε αυτές τις συνταγές για να δημιουργήσετε παρακμιακές απολαύσεις. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα τσιπ σοκολάτας δεν θα το κάνουν.

Αυτές οι συνταγές, αλλά αυτές θα σας δώσουν ένα ξεκίνημα στο ψήσιμο του δρόμου σας στην καρδιά ενός αγαπημένου σας.

• 01 από 09

  Ουγγρική φράουλα (Somloi Galuska) Συνταγή

  Αυτή η παρατεταμένη ουγγρική συνταγή είναι γνωστή ως σόλο-γα-γο-LOOSH-kah) και παρασκευάζεται με τρία διαφορετικά αρωματικά κέικ σφουγγαριών, κρέμα ζαχαροπλαστικής, σταφίδες, καρύδια, σάλτσα σοκολάτας και σαντιγύ.

• 02 του 09

  Εβραϊκή συνταγή κέικ σοκολάτας
  Αυτή η συνταγή κέικ σοκολάτας είναι άψογη οποτεδήποτε, αλλά ειδικά για το Πάσχα, επειδή δεν περιέχει αλεύρι, το οποίο, μαζί με άλλους διογκωτικούς παράγοντες, απαγορεύεται από την Τορά κατά τη διάρκεια των οκτώ ημερών του Πάσχα.

• 03 του 09

  Ουγγρική Esterhazy Torte Συνταγή

  Το ουγγρικό Esterhazy torte είναι ένα πλούσιο επιδόρπιο που αποτελείται από βούτυρο σοκολάτας που είναι σάντουιτς μεταξύ τεσσάρων στρώσεων κέικ σφουγγάρι. Υποτίθεται ότι πήρε το όνομά του από τον Ουκρανό πρίγκιπα Esterhazy του 19ου αιώνα, του οποίου η σχέση με τα αυστριακά δικαιώματα (και όλα τα υπέροχα επιδόρπια!).

• 04 του 09

  Ανατολική Ευρωπαϊκή συνταγή τρούφας Mocha σοκολάτας
  Οι Ανατολικοευρωπαίοι είναι τεράστιοι οπαδοί σοκολάτας και καφέ Και σε μια επίδειξη εθνικής υπερηφάνειας, θα υποστηρίξουν ότι η δική τους είναι πολύ ανώτερη από οποιαδήποτε άλλη χώρα. Αυτή η εύκολη συνταγή τριών συστατικών για πλούσιες τρούφες σκοτεινής σοκολάτας παίζει διπλό λάκτισμα καφεΐνης. Μερικά από αυτά με, ίσως, μερικές φράουλες με σοκολάτα και έχετε ένα παρακμιακό επιδόρπιο.

• 05 του 09

  Ουγγρική συνταγή Dobosh Torte
  Το Dobosh Torte, γνωστό και ως drum torte, είναι ένα πλούσιο ουγγρικό κέικ σφουγγάρι αποτελούμενο από επτά στρώματα γεμάτα με πλούσιο βουτυρογάλαμο σοκολάτας και με καραμέλα. Εχει εφευρεθεί και ονομάστηκε από το ουγγρικό (μερικοί λένε ότι ήταν Αυστριακός) ο σεφ ζαχαροπλαστικής Jozsef C. Dobos το 1884.

• 06 του 09

  Συνταγή Torte της Ανατολικής Ευρώπης

  Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα ενός διαπολιτισμικού επιδόρπιο που χρησιμοποιεί τη βασίλισσα αμυγδάλων της Ανατολικής Ευρώπης. Η κορυφή μπορεί να συνοδεύεται από σοκολάτα ganache και φράουλες σοκολάτας.

• 07 του 09

  Κροατική συνταγή Bajadera Torte
  Αυτό είναι ένα εύκολο επιδόρπιο που δεν μαγειρεύει και δεν ψήνει ότι τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν. Αυτό θα έκανε ένα καταπληκτικό φαγώσιμο δώρο, ειδικά αν τυλιχτεί σε ένα όμορφο κουτί.

• 08 από 09

  Ουγγρική συνταγή κέικ σοκολάτας - Sutemeny Rigo Jancsi
  Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για το Ουγγρικό Σοκολάτα Mousse Cake έχει μια υπέροχη ιστορία. Ο Rigo Jancsi ήταν ένας διάσημος ουγγρικός βιολιστής τσιγγάνων. Το 1896, ενώ στο Παρίσι, ο Jancsi έπαιξε για τον πρίγκιπα Ιωσήφ και την πριγκίπισσα Κλάρα. Γοητευμένος από την καλή του εμφάνιση, ερωτεύτηκε. Η Κλάρα έφυγε από τον σύζυγό της και τα παιδιά της για να ακολουθήσει τον Γιάντσι που διαζύγιε τη σύζυγό του. Η υπόθεση δεν κράτησε, αλλά η τούρτα που δημιούργησε ο Rigo με έναν ζαχαροπλάστη στην τιμή του Klara.

• 09 του 09

  Εβραϊκή συνταγή Babka σοκολάτας
  Αυτή η συνταγή σοκολάτας babka ήταν ιδιοκτήτη από τους Πολωνούς από την Ανατολική Ευρώπη ή Ashkenazi Εβραίους. Όπως και με τις περισσότερες συνταγές, οι αλλαγές έγιναν με την πάροδο των ετών. Αντί να ψήνουν σε μια στρογγυλή λεκάνη των βακακιών που χρησιμοποιούν οι Πολωνοί, οι περισσότεροι Εβραίοι ψήνουν σε μια κατσαρόλα και, συχνά, προσθέτουν μια σούπα. Είναι μια νόστιμη, πλούσια έκδοση που γίνεται πιο συχνά σε ποικιλίες σοκολάτας, κανέλας και αμυγδάλου και, κατά την άποψή μου, ξεπερνά τα περισσότερα πολωνικά βακκά που έχω δοκιμάσει.