Προσαρμοσμένη αυτή τη συνταγή κέικ μανταρινιού Bundt πορτοκαλιού από ένα από την Dole. Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα της απόκρυψης τροφής μέσα σε άλλα τρόφιμα - ένα τέχνασμα που οι Ανατολικοευρωπαίοι λατρεύουν (δείτε αυτή την πολωνική συνταγή αμύγδαλο-κακάο με συνταγές αχλαδιών ).
Αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή τόσο εύκολο είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιείται ένα μίγμα δύο κλώνων κίτρινου κέικ. Τώρα πώς είναι αυτό για γρήγορη; Η αρχική συνταγή απαιτεί ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής ζαχαροπλαστικής, αλλά μου αρέσει να του δώσω ένα ξεσκόνισμα της ζάχαρης του ζαχαροπλαστικής. Φαίνεται τόσο εορταστικό. Γαρνίρετε τις πλάκες του κέικ με καλά στραγγισμένα πορτοκάλια μανταρινιού, ένα κλαδάκι με δυόσμο και μια κούκλα με κτυπημένη κρέμα, αν θέλετε. Προσθέστε μερικά καραμέλα καραμέλα δίπλα στο νομισματοκοπείο και θα μοιάζει με ένα κλαδάκι του ιερού!
Ακολουθούν περισσότερες ανατολικοευρωπαϊκές συνταγές που χρησιμοποιούν τα πορτοκάλια ως ένα από τα συστατικά. Εδώ είναι περισσότερες ανατολικοευρωπαϊκές συνταγές κέικ Bundt και εδώ είναι 15 εύκολες συνταγές κέικ της Ανατολικής Ευρώπης .
Τι χρειάζεστε
- Κέικ:
- 1 (15 ουγκιά) μπορεί να μανταρίνι πορτοκάλια σε ελαφρύ σιρόπι
- 1 (2-στιβάδες) κίτρινο μίγμα κέικ
- 3 μεγάλα αυγά
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- Ζέστα 1 πορτοκαλιού
- Γαρνίρισμα (αν όχι τζάμι): ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- Προαιρετικό Glaze:
- Χυμός 1 πορτοκαλιού
- 1 ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Επωάστε τη λεκάνη με 10 φλιτζάνια με το ψήσιμο και αφήστε την στην άκρη. Αποστραγγίστε τα πορτοκάλια μανταρινιού, διατηρώντας το χυμό.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε μίγμα κέικ, διατηρημένο χυμό από πορτοκάλι μανταρινιού, αυγά, λάδι και τριμμένη πορτοκαλιά. Χτυπάμε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το 1/3 του κτύπου σε προετοιμασμένο τηγάνι και το μισό στρώμα από τα αποξηραμένα πορτοκάλια μανταρινιού στην κορυφή. Ρίξτε ένα άλλο 1/3 του κτυπήματος κέικ στο τηγάνι και το στρώμα με τα υπόλοιπα πορτοκάλια μανταρινιού. Ρίξτε το τελευταίο τρίτο του κτυπήματος κέικ στο τηγάνι.
- Ψήνετε 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε στο τηγάνι για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα στο συρτάρι και κρυώστε εντελώς.
- Όταν είναι εντελώς δροσερό, σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών ή βούρτσα στο λούστρο.
- Για να φτιάξετε το λούστρο, συνδυάστε τον επιλεγμένο χυμό από το πορτοκάλι και τη ζάχαρη του ζαχαροπλάστη σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμειχθεί καλά. Βγάλτε απαλά το λούστρο σε όλη την κέικ με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής.