Ποιος δεν αγαπά ένα ψημένο ντόνατς με τζάμια σοκολάτας; Αν έχετε μάθει να φτιάχνετε ντόνατς στο σπίτι και θέλετε να τους δώσετε μια γλάσο σοκολάτας, αυτή η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, χωρίς να απαιτείται μαγειρική. Στεγνώνει σε λαμπερή αλλά μαλακή συνέπεια.
Αλλά δεν χρειάζεται να σταματήσετε με ντόνατς. Ένα λούστρο σοκολάτας λειτουργεί εξαιρετικά σε κέικ bundt, βοηθώντας τους να διατηρούνται υγρό με το σφράγισμα τους από τον αέρα και την πρόληψη της εξάτμισης. Εκτός αυτού, βέβαια, γεύση σοκολάτας.
Τα μπισκότα ζάχαρης είναι ένα άλλο ιδανικό όχημα για αυτή την επίστρωση σοκολάτας. Κάντε τα ειδικά τους, και προσθέστε μερικά πασπαλίζουμε. Υπάρχουν πολλά ψητά προϊόντα που μπορεί να θέλετε να πάρετε με γλάσο σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού μπανάνας, των γρήγορων ψωμιών, των cupcakes και των κέικ.
Πάρε μπροστά και γλείψε το κουτάλι - είναι ασφαλές. Δεν υπάρχουν άβραστα αυγά ή άλλα συστατικά που δημιουργούν πρόβλημα ασφάλειας των τροφίμων.
Εξοπλισμός και εργαλεία για αυτή τη συνταγή
Ο εξοπλισμός που χρειάζεστε αρχίζει με μια ποδιά. Θα δουλέψετε με τη σκόνη ζάχαρης και την σκόνη κακάο, δύο συστατικά που είναι υποχρεωμένα να καταλήξουν στα ρούχα σας καθώς και στον πάγκο σας. Θα χρειαστείτε ένα μικρό μπολ, ένα πιρούνι, κύπελλα μέτρησης και κουτάλια μέτρησης. Για την εφαρμογή του λούστρου στα ψημένα σας προϊόντα, μπορείτε να το ψιθυρίσετε από ένα κουτάλι, ή να το εφαρμόσετε με μια σπάτουλα ή μια βούρτσα ζύμης.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα (ή περισσότερα)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης και τη σκόνη κακάο .
- Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατεύετε σταδιακά το γάλα μέχρι το μίγμα να είναι λεία και γυαλιστερό και να φτάσει το επιθυμητό πάχος. Μπορεί να καταλήξετε χρησιμοποιώντας περισσότερο ή λιγότερο γάλα.
- Αν παρακάνετε το υγρό, απλά προσθέστε περισσότερη σκόνη ζάχαρης και κακάο. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την αναλογία σκόνης ζάχαρης σε κακάο 3: 1. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού επιπλέον κάθε φορά για να χτίσετε τη συνοχή.
- Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας .
- Κρατήστε το γυαλί σοκολάτας καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση, έτσι ώστε να μην σκληρύνει το λούστρο.
- Εφαρμόστε το λούστρο στη ζύμη σας με μια σπάτουλα ή ψεκάζοντάς το από ένα κουτάλι.
Περισσότερες συνταγές γλάσου σοκολάτας
Σκληρή γλάσο σοκολάτας : Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα διπλό λέβητα για να λιώσει τα τσιπ σοκολάτας και τη μαύρη σοκολάτα για ένα παχύ λούστρο.
Γλυκοκομμένο ζυμομύκητα για τη μηχανή ψωμιού : Εδώ είναι πώς μπορείτε να φτιάξετε ψητά ντόνατς χρησιμοποιώντας τη μηχανή ψωμιού σας για να αναμίξετε τη ζύμη πριν τα τηγανίσετε. Περιλαμβάνει μια παραλλαγή του γλάσου σοκολάτας.
Κέικ σοκολάτας υγρής σοκολάτας με σοκολάτα Glaze : Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γρήγορο λούστρο παραπάνω σε αυτό το κέικ bundt ή να κάνετε το λιωμένο γλάσο σοκολάτας που προτείνεται στη συνταγή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 719 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 284 mg |
| Υδατάνθρακες | 168 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |