Απολαύστε τη γλυκιά, νόστιμη γεύση των ημερομηνιών σε αυτά τα μπισκότα διπλής στρώσης oatmeal. Η συνταγή είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί και τα μπισκότα είναι μια πραγματική απόλαυση που είναι δύσκολο να αντισταθεί.
Η συνταγή μοιάζει πολύ με το ψήσιμο άλλων cookies, με μερικές εξαιρέσεις. Μόλις φτιάξετε τη ζύμη, θα πρέπει να τη διατηρήσετε για τέσσερις ώρες, οπότε φροντίστε να δώσετε στον εαυτό σας αρκετό χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα κάνετε την ημερομηνία πλήρωσης.
Θα εργάζεστε με το ένα τρίτο της ζύμης κάθε φορά. Είναι τυλιγμένο και κομμένο με ένα κόπτη μπισκότων για να δημιουργήσετε ένα πολύ λεπτό μπισκότο. Αφού ψήνονται, θα τοποθετήσετε ένα μπισκότο με τη γλυκιά γέμιση, στη συνέχεια προσθέστε ένα δεύτερο μπισκότο για να το σάντουιτς.
Μπορεί να ακούγεται σαν πολλή δουλειά, αλλά πραγματικά δεν είναι. Εκτός αυτού, αυτά τα μπισκότα ημερομηνίας γεμάτα βρώμης αξίζει κάθε λεπτό της προσπάθειας που βάζετε σε αυτά.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αναδεύεται πριν από τη μέτρηση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι μαγειρέματος (μαλακό)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακό)
- 5 φλιτζάνια βρώμη (ωμά φλούδα βρασμένης μαγειρικής)
- Για τη συμπλήρωση:
- 1 ημερομηνία κυπέλλου (ψιλοκομμένο)
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το ξύδι στο γάλα για να δημιουργήσετε το γάλα και να το αφήσετε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανάμειξης, τρίψτε αλεύρι με σόδα και αλάτι ψησίματος.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, λιπαρή κρέμα και βούτυρο μέχρι φως και αφράτα, προσθέτοντας σταδιακά το 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη.
- Ανακατέψτε το μισό μίγμα του αλεύρου και στη συνέχεια ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη. Συνδυάστε το υπόλοιπο μείγμα αλευριού.
- Ανακατέψτε σε τυλιγμένη βρώμη.
- Ψήστε τη ζύμη μπισκότων για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Εν τω μεταξύ, συμπληρώστε την ημερομηνία. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε ημερομηνίες, 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, χυμό λεμονιού, και νερό. Βάλτε το μείγμα ημερομηνίας σε βράση και σιγοβράστε για ένα λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Περάστε περίπου το ένα τρίτο της παγωμένης ζύμης σε πάχος περίπου 1/9 ίντσας σε μια γενικά αλευρωμένη επιφάνεια. Κρατάτε την υπόλοιπη ζύμη σε ψύξη μέχρι να είστε έτοιμοι να ξεφύγετε.
- Κόψτε τη ζύμη με φρυγανιές 2 ίντσες στρογγυλές κοπές μπισκότων.
- Τοποθετήστε τα σε μη επεξεργασμένα φύλλα cookie και ψήνετε 10 με 12 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
- Για να εξυπηρετήσετε, απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού την ημερομηνία συμπληρώνοντας το ήμισυ των cookies? κορυφή με τα υπόλοιπα cookies.
Περισσότερα cookies ημερομηνίας
Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές μπισκότων που περιλαμβάνουν ημερομηνίες. Αν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετά από αυτά τα γλυκά μικρά φρούτα, δώστε μια από αυτές τις γευστικές συνταγές μια δοκιμή.
- Μπισκότα κύκλου εργασιών ημερομηνίας
- Ημερομηνία cookies με καρύδα
- Ημερομηνία Cookies από το δάχτυλο
- Ημερομηνία Μπισκότα Pinwheel
- Τα cookies του Skillet
- Ημερομηνία γεμάτα cookies
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 104 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 6 mg |
| Νάτριο | 78 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |