Αυτή η εύκολη συνταγή cookie ημερομηνίας γίνεται χωρίς αλεύρι.
Τι χρειάζεστε
- 1 πακέτο (8 ουγγιές)
- 1 φλιτζάνι πεκάν ή καρύδια
- 1 κουτί (3.5 ουγκιές) νιφάδα καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένη)
- 1 αυγό
Πως να το φτιαξεις
Ψιλοκόψτε τις ημερομηνίες και τα καρύδια. προσθέστε το ήμισυ της καρύδας, της καστανής ζάχαρης και του αυγού. Ανακατέψτε καλά.
Σχηματίζετε δάκτυλα των 2 ιντσών, κυλάτε στην υπόλοιπη καρύδα. Τοποθετήστε τα cookie ημερομηνίας σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος και ψήνετε στους 350 ° F για 10 έως 15 λεπτά.
Κάνει περίπου 2 δωδεκάδες μαστιγωμένα μπισκότα.
Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε αυτές τις συνταγές