Χουσκόκ
Το Φεστιβάλ Φεστιβάλ Σεληνιακής Συγκομιδής που ονομάζεται "Chusok" είναι πάνω από 2.000 χρόνια, αλλά τώρα αναφέρεται και ως "Κορεατική Ευχαριστία", επειδή είναι η παραδοσιακή στιγμή για τους Κορεάτες να ευχαριστήσουν τους προγόνους τους για τη συγκομιδή του έτους. Μια τριήμερη γιορτή που πέφτει τη δέκατη πέμπτη μέρα του όγδοου σεληνιακού μήνα, ο Χουσώκ γίνεται συνήθως τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο στο Γρηγοριανό (Δυτικό) ημερολόγιο.
Το Chusok είναι η πιο δημοφιλής διακοπές στην Κορέα, επομένως είναι μια εποχή υψηλού ταξιδιού και απίστευτης κυκλοφορίας, καθώς οι άνθρωποι ταξιδεύουν για να επισκεφτούν τις οικογένειες καταγωγής τους ή τους τάφους των προγόνων τους. Είναι επίσης διακοπές που δίνουν δώρο, και φίλοι, εργοδότες και συνεργάτες ανταλλάσσουν δώρα με τρόφιμα, αλκοόλ, φρούτα και άλλα μη φθαρτά αντικείμενα.
Παραδόσεις Chusok: Θύματα των Προγόνων
Οι παραδοσιακοί εορτασμοί συνήθως περιλαμβάνουν επίσκεψη σε καθαρισμένους και ξεκαθαρισμένους τάφους προγόνων και μνημόσυνο ("τζέσα") με προσφορές τροφίμων και πλώρη στο πάτωμα (παραδοσιακά αυτό γίνεται μόνο από αρσενικά μέλη της οικογένειας). Ένα ιερό στους οικογενειακούς προγόνους δημιουργείται σε αποθανόντα μέλη της οικογένειας και οι προσφορές περιλαμβάνουν στοίβες από φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς, αλκοόλ και πικάντικα πιάτα. Ορισμένες χριστιανικές οικογένειες παραλείπουν το προγονικό τραπέζι και αντ 'αυτού κάνουν μια σύντομη υπηρεσία με τους προγόνους στο μυαλό. άλλες μη θρησκευτικές και λιγότερο παραδοσιακές κορεατικές οικογένειες γιορτάζουν μόνο τον Χουσόκ με οικογενειακή γιορτή.
Chusok φαγητό και ποτό
Στο παρελθόν, οι κορεάτικες γυναίκες θα προετοιμαστούν για μερικές μέρες νωρίτερα, μαγειρεύοντας για τις γιορτές του Chusok και κάνοντας ειδική κέικ ρυζιού (dduk) που ονομάζεται songpyun. Συνήθως μορφοποιημένα με το χέρι σε σχήμα μισού φεγγαριού, το songpyun είναι φτιαγμένο από μια ζύμη από αλεύρι ρυζιού και είναι γεμιστό με σουσάμι ή / και καστανιά γλυκιά με μέλι.
Στη συνέχεια ατμώνουν με βελόνες πεύκου και το ξεχωριστό φρέσκο άρωμα του πεύκου εμπλουτίζει το τραγούδι και τον αέρα. Πολλές οικογένειες εξακολουθούν να κάνουν το songpyun στο σπίτι, αλλά τώρα πολλοί άνθρωποι αγοράζουν επίσης songpyun στο κατάστημα.
Το Songpyun και άλλοι τύποι κορεατών ρυζιού ("dduk") τρώγονται και ανταλλάσσονται πάντα κατά τη διάρκεια του Chusok και υπάρχει επίσης τουλάχιστον ένα οικογενειακό γλέντι κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Προτεινόμενο μενού για γιορτή Chusok
- Galbi ( βραχιολιές με ψητή σχάρα) με μαρουλιέρες
- Chapchae (ανακατεύετε τα τηγανητά Noodles)
- Saengsun Ιούνιο ( Κατεψυγμένα και Pan Τηγανισμένα ψάρια)
- Kimchi
- Dongchimi (ψυχρή σούπα Kimchi)
- Gaeran Mari (Φέτα Ομελέτα)
- Sigumchi Namul (Σπανάκι καρυκευμένο)
- Saewoo Twigim (Τηγανητές γαρίδες)
Τελετουργίες του Χουσκούκ
Ο Chusok αντιπροσωπεύει μερικές από τις πιο σημαντικές πτυχές της κορεατικής κουλτούρας: την οικογένεια, το σεβασμό για τους πρεσβυτέρους και τους προγόνους, καθώς και την κοινή χρήση των κοινών τροφίμων και ποτών. Επειδή ο Chusok είναι ένας τεράστιος χρόνος οικογενειακών συγκεντρώσεων, τα οικογενειακά παιχνίδια και οι δραστηριότητες και οι κοινοτικές εκδηλώσεις αποτελούν σημαντικό μέρος των διακοπών. Οι οικογένειες παίζουν παραδοσιακά κορεάτικα επιτραπέζια παιχνίδια όπως το yut nori (ένα παιχνίδι των σκακιών), το hwa-tu (κορεάτικα φύλλα) ή το paduk (στρατηγικό παιχνίδι checkerboard). Αυτές τις μέρες, οι οικογένειες μπορούν επίσης να παρακολουθήσουν ταινίες και να παίξουν σύγχρονα παιχνίδια χαρτοπαικτικών λεσχών και καρτών
Οι δραστηριότητες στην ύπαιθρο είναι επίσης δημοφιλείς κατά τη διάρκεια του Chusok, και πολλοί χρησιμοποίησαν για να ενσωματώσουν ολόκληρα χωριά στις εορταστικές εκδηλώσεις. Το Noltigi, η έκδοση της κορώνας της Κορέας, είναι μια δημοφιλής δραστηριότητα διακοπών. Ο Νολτιγί τελειώνει. οι συμμετέχοντες (συνήθως γυναίκες) στέκονται στις απέναντι πλευρές ενός longboard και εκτοξεύονται στον αέρα. Οι χαρταετοί, η τοξοβολία και η πάλη είναι παραδοσιακές υπαίθριες δραστηριότητες για την Chusok. Το βράδυ παρουσιάζονται παραδοσιακοί χοροί: τα παιδιά χορεύουν σε ένα κύκλο κάτω από το φεγγάρι για να γιορτάσουν, και υπάρχει επίσης και η συμμορία των συμμοριών της συμμορίας, ένας γυναικείος κύκλος χορός που επιταχύνει σε μια εκπληκτική φιδιά του χρώματος.