Το ψιλοκομμένο καρότο και η πατάτα δίνουν σε αυτό το κρεμμύδι πρόσθετη γεύση και υφή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό άπαχο βοδινό κρέας
- 1/2 λίβρα χοιρινό κρέας ή γάντζος εδάφους
- 1 φλιτζ
- 1 μεγάλη πατάτα ψησίματος, τεμαχισμένη
- 1 μέτριο καρότο, τεμαχισμένο
- 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή ζωμός κοτόπουλου
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 1/2 φλιτζάνια μαλακά ψίχουλα ψωμιού
- 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μίγμα βοτάνων
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά μέχρι να αναμειχθούν.
- Παγώστε σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο τηγάνι ή το τηγάνι ή βάλτε το σε ένα ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα ταψί ψησίματος 11x7 ιντσών.
- Ψήστε για 1 ώρα.
- Χύστε το πλεονάζον γράσο, απλώστε 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ πάνω από την κορυφή του καρπού και ψήνετε για 20 έως 30 λεπτά περισσότερο.
Περισσότερες συνταγές κρέατος
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 383 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 188 mg |
| Νάτριο | 464 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 32 g |