Αυτή η φρέσκια κορεατική πλευρά κοπριάς σερβίρεται συχνά δίπλα σε πιάτα με ψητά κρέατα και θαλασσινά στα κορεατικά εστιατόρια. Μπορείτε να το προσθέσετε στα μαρουλιέρια σας ή απλώς να το μεταχειριστείτε ως ένα άλλο πιάτο ή σαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 4 κοτσάνια (κομμένα κατά μήκος σε λεπτά λωρίδες)
- 2 κουτ
- σησαμέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη
- 2 κουταλιές ξίδι από ρύζι
- 2 κουταλάκια του γλυκού Kochukaru (κορεατική σκόνη τσίλι)
- Πιέστε αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Βυθίστε τα κρεμμυδάκια σε πολύ κρύο νερό για 10 λεπτά, έτσι ώστε να έχουν μια καλή κρίση.
- Στραγγίζετε τα κρεμμυδάκια.
- Συνδυάστε όλα τα καρυκεύματα με τα κρεμμυδάκια.
- Αλατοπιπερώνετε με γεύση.
- Σερβίρετε με ψητά ψάρια, κρέατα ή χοιρινά πιάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 53 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 116 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |