Τούρτα σοκολάτας με παγωμένο καρύκευμα πάγου

Ψάχνετε για μια τούρτα σοκολάτας που είναι λίγο ξεπερασμένη; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας με ένα ψήσιμο γεμιστό καρύδα πεκάν. Οι φίλοι και η οικογένειά σας θα εντυπωσιαστούν με αυτή τη σπιτική θεραπεία.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 φλιτζάνι λάδι Canola ή λάδι κνήκου
• 1 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Για το Topping:
• 6 κουταλιές βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
• 2/3 φλιτζάνι ζαχαρούχο καλαμποκιού
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα ή μισό

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε και αλευρώστε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 9 ιντσών ή ψεκάστε με ένα ψεκασμό αλευριού και λαδιού. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Συνδυάστε αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κακάο, σόδα ψησίματος και αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε λάδι, βουτυρόγαλα και βανίλια, μαζί με το αυγό. Ανακατέψτε ή χτύπησε σιγά-σιγά μέχρι να αναμειχθεί καλά.
3. Ρίξτε σε προετοιμασμένη τηγάνι και ψήστε για 35 έως 40 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα συστατικά της κορυφής σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί καλά. Διαδώστε το πάνω από το ζεστό κέικ και μαγειρέψτε περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά για 3 λεπτά, ή μέχρι να γεμίσει το φλοιό.

Περισσότερες συνταγές κέικ σοκολάτας

Κέικ σοκολάτας πέντε λεπτών

Τούρτα κιτ σοκολάτας

Παλαιόμορφο κέικ σοκολάτας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	522
Σύνολο λιπών	31 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	14 g
Χοληστερίνη	50 mg
Νάτριο	482 mg
Υδατάνθρακες	58 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)