Μείωση Κόστους Κόστους & Ψησταριά

Μάθετε πώς μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα όταν παίρνετε το δείπνο σας έξω στη σχάρα. Μερικές απλές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα τώρα και μακροπρόθεσμα ενημερώνοντάς σας για τις αγορές σας και το μαγείρεμα σας, βοηθώντας παράλληλα στη βελτίωση της υπαίθριας μαγειρικής σας εμπειρίας. Για να εξοικονομήσετε χρήματα πρέπει να είστε έξυπνος καταναλωτής και έξυπνος griller.

• 01 από 10

  Διατηρήστε την επένδυσή σας

  Έχετε ξοδέψει πολλά χρήματα σε αυτή τη σχάρα, αλλά αν δεν το φροντίσετε, δεν πρόκειται να διαρκέσει. Από το φθηνότερο καυστήρα μπιφτέκι στην τελική υπαίθρια κουζίνα θα πρέπει να διατηρήσετε τη σχάρα σας καθαρή και συντηρημένη για να αξιοποιήσετε στο έπακρο. Αυτό μπορεί να σημαίνει κάποια περιστασιακή συντήρηση στο Grill . Καθαρίστε τακτικά τη σχάρα τραβώντας έξω τους σχάρες ψησίματος και τραβώντας μέσα για να αφαιρέσετε όλα τα τρόφιμα και τα λίπη που έχουν συσσωρευτεί στο κάτω μέρος. Αποφύγετε τη χρήση σκληρών χημικών ουσιών όπως καθαριστικό φούρνου που μπορεί να βλάψει τους καυστήρες, τους πυροκροτητές και άλλα εξαρτήματα. Ενώ είστε εκεί, επιθεωρήστε το για φθορά. Σιγουρευτείτε ότι κρατάτε τη σχάρα σας στεγνή μέσα και έξω, ενεργοποιώντας την για να την στεγνώσετε και βάζοντας ένα κάλυμμα όταν δεν χρησιμοποιείται.

• 02 από 10

  Ξυλάνθρακα έναντι αερίου

  Οι ψησταριές αερίου συνήθως κοστίζουν περισσότερο από σχάρες με κάρβουνο , αλλά κοστίζουν λιγότερο για χρήση. Υποθέτοντας ότι κοστίζει $ 15USD για να γεμίσει μια φιάλη 20 λιβρών προπανίου που σας δίνει 25 cookouts και ότι 20 κιλά κάρβουνου τρέχει γύρω στα $ 10USD και σας δίνει τρία cookouts θα ξοδέψετε περίπου $ .60USD ανά κάθε φορά που πυροδοτείτε το γκριλ αερίου και περίπου 3,50 δολάρια στη σχάρα με κάρβουνο. Εάν ψήνετε κάθε βδομάδα θα ξοδέψετε $ 31,20USD σε προπάνιο ή $ 182USD σε κάρβουνο. Φυσικά, υπάρχουν περισσότερα για το Gas vs. Charcoal de bate από το κόστος, αλλά αν ψησταριά πολύ αέριο είναι πολύ πιο οικονομικό.

• 03 από 10

  Να είστε ο δικός σας Κρεοπωλείο

  Το κρέας είναι ακριβό. Αυτό είναι απλά ένα γεγονός, και δεδομένου ότι τα περισσότερα από όσα μαγειρεύουμε στη σχάρα πρόκειται να είναι κρέας πρέπει να είμαστε έξυπνοι γι 'αυτό. Αυτό που θέλουμε να κάνουμε είναι να επιλέξουμε λιγότερο δαπανηρές περικοπές κρέατος ενώ προσπαθούμε να μην θυσιάζουμε την ποιότητα. Προσπαθήστε να αποφύγετε τις περικοπές ειδικότητας. Συχνά οι κρεοπωλεία χρεώνουν περισσότερο για μερικές περικοπές του ίδιου τεμαχίου κρέατος. Αν κοιτάξετε τον πάγκο κρέατος στο παντοπωλείο, μπορείτε να δείτε τι μιλάω. Για το λόγο αυτό, είναι καλή ιδέα να μάθετε πώς να χαράξετε τις δικές σας περικοπές. Η αγορά μεγάλων "πρωταρχικών" τεμαχίων κρέατος είναι συνήθως φθηνότερη. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια. Για παράδειγμα, αγοράστε ολόκληρο το φιλέτο χοιρινού κρέατος και κόψτε το σε χοιρινές μπριζόλες. Επίσης, δοκιμάστε να κάνετε αγορές σε μεγάλες αγορές κρέατος όπου μπορείτε να βρείτε καλύτερες προσφορές.

• 04 από 10

  Ανθεκτικότητα έναντι τιμής

  Μπορείτε να πάρετε μια γκριλ αερίου για κάτω από $ 100USD ή μπορείτε να περάσετε 10.000 δολάρια. Οι ψησταριές με κάρβουνο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μόλις $ 20 ή πάνω από $ 2.000. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τη διαφορά στις τιμές, αλλά μία από τις σημαντικότερες είναι η ανθεκτικότητα. Τα λιγότερο δαπανηρά σχάρες απλά δεν έχουν κατασκευαστεί για να διαρκέσουν. Υπάρχει ένα συνηθισμένο επιχείρημα ότι εάν πληρώσατε 200 δολάρια για μια σχάρα αερίου που διήρκεσε δύο χρόνια, θα ήταν εξίσου φθηνή με τη δαπάνη 1.000 δολ. Σε σχάρα που διήρκεσε 10 χρόνια. Αλλά υπάρχει περισσότερο σε αυτό το επιχείρημα από αυτό. Εάν αγοράσετε ένα φτηνό σχάρα που φωτοβολίδες-up, μάγειρες ανομοιογενείς, και είναι αναξιόπιστο δεν θα πάρετε τόσο μεγάλη απόλαυση από αυτό. Αυτό θα σας αναγκάσει να το χρησιμοποιήσετε λιγότερο, ώστε να έχετε λιγότερη χρήση από μια πιο ακριβή σχάρα, που σημαίνει μικρότερη αξία.

• 05 από 10

  Χρησιμοποιήστε την εγγύησή σας

  Οι περισσότερες σχάρες έρχονται με εγγύηση και οι περισσότερες καλές σχάρες έρχονται με μεγάλη εγγύηση. Χρησιμοποιησετο. Από πολλούς κατασκευαστές γκριλ, μπορείτε να πάρετε ανταλλακτικά για τη σχάρα σας για πολλά χρόνια και συχνά χωρίς να σας κοστίζει δεκάρα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα σχάρες μάρκας ονόματος (μην αποθηκεύετε σχάρες μάρκας). Είναι σημαντικό, αλλά δεν είναι πάντα απαραίτητο να κρατάτε την παραλαβή και τη γραφική εργασία για τη σχάρα σας, γι 'αυτό παρακαλούμε να την κρεμάσετε. Μια καλή ιδέα είναι να τοποθετήσετε τα σημαντικά χαρτιά σε μια τσάντα Zip-Top και να τα κολλήσετε μέσα στη σχάρα σας για μελλοντική αναφορά. Εάν ο κατασκευαστής γκριλ σας δυσκολεύει να ζητήσει εγγύηση, ζητήστε να μιλήσετε με έναν επόπτη. Και να θυμάστε ότι πολλές εγγυήσεις δεν καλύπτουν τη φθορά ή ακόμα και τη σκουριά και τη διάβρωση, ώστε να κρατάτε τη σχάρα καθαρή .

• 06 από 10

  Αγοράστε τη σωστή σχάρα κάρβουνο

  Μια καλή σχάρα με κάρβουνο μπορεί να κλείσει, βγάζοντας τη φωτιά και εξοικονομώντας το υπόλοιπο κάρβουνο για την επόμενη φορά. Αυτό σημαίνει ότι προσθέτετε όσο το κάρβουνο που χρειάζεστε για το επόμενο cookout, συνήθως μόνο δύο ή τρία κιλά. Αυτό μπορεί να σας εξοικονομήσει δύο ή τρία κιλά άνθρακα κάθε φορά που φωτίζετε τη σχάρα με κάρβουνο, εξοικονομώντας σας σημαντικά χρήματα. Περιλαμβάνω αυτές τις πληροφορίες στα σχόλια σχάρας με κάρβουνο, αλλά αυτό που θέλετε να ψάξετε είναι μια σχάρα όπου το καπάκι ταιριάζει σφιχτά στο σώμα και τα στόμια κλείνουν ωραία και σφιχτά. Αυτό θα μειώσει τη ροή του οξυγόνου και θα βγάλει τη φωτιά όταν τελειώσετε τη σχάρα.

• 07 από 10

  Απόδοση καυσίμου

  Μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το κόστος καυσίμων για τη σχάρα σας, αποφεύγοντας την υπερβολική προθέρμανση. Οι περισσότερες σχάρες αερίου είναι έτοιμες να μαγειρέψουν σε 5 με 10 λεπτά και οι περισσότεροι κάρβουνο είναι έτοιμοι σε περίπου 15 λεπτά. Εάν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το δεύτερο γκριλ σας και γυρίζετε το γκριλ μόλις ολοκληρώσετε, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωση καυσίμων. Όταν χρησιμοποιείτε ξυλάνθρακα, χρησιμοποιήστε μόνο όσα χρειάζεστε απολύτως. Οι περισσότερες σχάρες θα μαγειρέψουν μεγάλη σε περίπου 5 κιλά κάρβουνου. Βοηθά επίσης αν έχετε μια σχάρα με κάρβουνο που μπορεί να κλείσει (δείτε το επόμενο στοιχείο). Εξοικονομήστε περισσότερο καύσιμο και σχάρα.

• 08 από 10

  Κατάστημα για προπάνιο

  Οι τιμές προπανίου μπορεί να διαφέρουν από σταθμό σε σταθμό. Επίσης, πληρώνετε συνήθως περισσότερα για τις υπηρεσίες ανταλλαγής δεξαμενών προπανίου από ό, τι κάνετε για να επαναφέρετε τη δεξαμενή σας. Σας προτείνω να ψωνίζετε για το προπάνιο σας για να εξοικονομήσετε μερικά δολάρια. Ψάξτε για ένα κεντρικό κέντρο διανομής προπανίου. Δεδομένου ότι είναι η πηγή για το προπάνιο που αγοράζουν οι περισσότεροι σταθμοί αναπλήρωσης, μπορούν να πουλήσουν το προπάνιο τους για λιγότερα χρήματα. Επί του παρόντος, το προπάνιο κοστίζει περίπου $ 2.50USD ανά γαλόνι, όμως πολλοί σταθμοί επαναφόρτισης χρεώνουν όσο το δολάριο περισσότερο.

• 09 από 10

  Φωτεινό κάρβουνο με το σωστό τρόπο

  Τα υγρά αναπτήρων άνθρακα με πετρέλαιο δεν είναι μόνο ένας επιβλαβής συνδυασμός χημικών ουσιών, αλλά τελείως περιττοί. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια καμινάδα ξυλάνθρακα για να φωτίσετε το κάρβουνο σας. Το κόστος εκ των προτέρων είναι υψηλότερο, αλλά ποτέ δεν θα χρειαστεί ποτέ να αγοράσετε πάλι ελαφρύτερο υγρό. Ένας ηλεκτρικός εκκινητής ξυλάνθρακα είναι μια άλλη επιλογή, αν και χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια και χρειάζεται ένα βολικό βύσμα διαθέσιμο, είναι ενεργειακά αποδοτικό και μπορεί να διαρκέσει για χρόνια χωρίς αντικατάσταση.

• 10 από 10

  Πηγαίνετε φυσικό αέριο

  Εάν έχετε φυσικό αέριο στο σπίτι σας, πιθανόν να το πάρετε για ένα κλάσμα της τιμής του προπανίου. Εξετάστε τη μετατροπή σε φυσικό αέριο. Όχι μόνο θα εξαλείψει την ανάγκη να ξαναγεμίσει το δοχείο προπανίου σας, αλλά μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα με την πάροδο του χρόνου. Εάν αγοράζετε μια νέα γκριλ αερίου , αναζητήστε ένα μοντέλο φυσικού αερίου. Εάν έχετε ήδη μια σχάρα αερίου προπανίου, ελέγξτε εάν υπάρχει διαθέσιμο κιτ μετατροπής.