Το μυστικό για την καλύτερη γεύση των τροφίμων και τη μεγάλη διάρκεια ζωής για το γκριλ σας
Εάν οι άνθρωποι σκέφτονται τις σχάρες τους σαν να κάνουν τις σόμπες τους, θα υπήρχαν πολύ λιγότερα προβλήματα με τα σχάρες που φθείρονται. Σκεφτείτε έτσι, μετά το μαγείρεμα κάτι στη σόμπα πρέπει γενικά να σκουπίσετε τις διαρροές. Φυσικά, θα μπορούσα να είμαι απλά ένας ακατάστατος μάγειρας, αλλά δεν φαίνω να μαγειρεύω χωρίς να χρειάζεται να σκουπίζω την επιφάνεια. Κάθε λίγο καιρό, ανάλογα με το πόσο συχνά χρησιμοποιείται, θα κάνω έναν πιο διεξοδικό καθαρισμό.
Αυτό περιλαμβάνει την απομάκρυνση όλων των πραγμάτων και το σκούπισμα γύρω και κάτω από τους καυστήρες. Μια σχάρα πρέπει να αντιμετωπίζεται παρομοίως. Κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε, καθαρίστε το.
Καθαρισμός σχάρες
Οι σχάρες μαγειρέματος δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον γενικό κανόνα. Πρέπει να καθαρίζονται πλήρως μετά από κάθε χρήση. Αυτό εμποδίζει τα τρόφιμα να κολλήσουν στη σχάρα σας, καθιστώντας πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε. Υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά για τον καθαρισμό της σχάρας σας, αλλά πραγματικά οποιαδήποτε καλή σκληρή βούρτσα θα κάνει. Τώρα, λίγοι άνθρωποι φαίνεται να γνωρίζουν τον καλύτερο τρόπο για να εκτελέσουν αυτό το μικρό έργο. Πρώτα απ 'όλα, είναι καλύτερο να γίνει μετά τη σχάρα και όχι πριν. Μόλις η σχάρα σας κρυώσει λίγο, αλλά είναι ακόμη ζεστή, πάρτε τη βούρτσα σας και καθαρίστε τα υπόλοιπα σωματίδια τροφίμων. Είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε τα σωματίδια των τροφίμων, ενώ η ζεστασιά είναι ακόμα παρούσα και όχι αφού κρυώσουν και αφεθούν να σκληρυνθούν στη σχάρα. Εάν έχετε καθαριστεί πλήρως μια σχάρα από χυτοσίδηρο , βούρτσατε με λάδι με χαρτοπετσέτα για να διατηρήσετε τη σχάρα σας σε σωστή μορφή.
Ο γυμνός χυτοσίδηρος πρέπει να επιθεωρείται τακτικά επειδή είναι πιο πιθανό να σκουριάσει.
Γκριλ κάρβουνα
Ένα από τα σπουδαία πράγματα σχετικά με σχάρες με κάρβουνο είναι ότι το καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν επωφελούνται από την κατάσταση και απλώς απορρίπτουν την στάχτη. Κρατώντας μια καλή βούρτσα συρμάτινη για να σκουπίσετε έξω τα μαγειρεμένα στα απομεινάρια θα καταστήσει τις πρόσθετες εργασίες καθαρισμού πολύ πιο εύκολη.
Και μην το σκεφτείτε επειδή έχετε μία από αυτές τις σχάρες με τους συλλέκτες τέφρας που δεν χρειάζεται να καθαρίζετε. Ό, τι μαγειρεύετε απαιτεί καθαρισμό. Έτσι, κάθε φορά που χρησιμοποιείτε τη σχάρα με κάρβουνο, καθαρίζετε τη σχάρα και βουρτσίζετε την τέφρα και μαγειρεύετε στα τρόφιμα. Αυτό θα μειώσει τον υπερβολικό καπνό και τις κακές γεύσεις. Περιοδικά, μπαίνετε εκεί και πραγματικά ξεριζώνετε όλα αυτά τα πράγματα που απλά φαίνεται να αναπτύσσονται στο κάτω μέρος της σχάρας σας. Τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, βγάζετε έναν κάδο σαπουνιού και δώστε του ένα πολύ καλό καθαρό. Αν χρειαστεί να αγγίξετε το χρώμα , πάρτε ένα δοχείο ασφαλούς βαφής.
Φούρνοι αερίου
Το κακό πράγμα για πολλές σχάρες αερίου είναι ότι έχουν μια ρύθμιση στα κουμπιά που χαρακτηρίζονται "καθαρά". Πολλοί άνθρωποι παραπλανούνται στο να σκέφτονται ότι έτσι καθαρίζετε μια σχάρα. Όπως μια σχάρα με κάρβουνο, θα πρέπει να καθαρίζετε τη σχάρα αερίου κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε. Βεβαιωθείτε ότι οι σχάρες καθαρίζονται μετά από τη ψησίμωση και βουρτσίστε τις πλευρές και το καπάκι μετά από κάθε χρήση. Χρησιμοποιήστε την καθαρή ρύθμιση για να προθερμάνετε τη σχάρα σας. Ναι, θα κάψει τα πράγματα που έχουν πέσει κάτω στη σχάρα, αλλά δεν καθαρίζει πραγματικά. Κανονικά θα πρέπει να σηκώσετε τη σχάρα ψησίματος και να καθαρίσετε το φράγμα πάνω από τους καυστήρες. Αυτό μπορεί να είναι λάβα βράχος , μπρικέτες, ή κάποια μεταβολή των μεταλλικών πλακών.
Ανεξάρτητα από το στυλ, θα πρέπει να καθαριστεί για να απομακρύνεται περιοδικά το μαγειρεμένο με λίπος και σωματίδια τροφίμων.
Μια φορά το χρόνο θα πρέπει να κάνετε ένα καλό καθάρισμα στη σχάρα σας. Αυτό απαιτεί να διαχωρίζετε τμήματα του. Πρώτον, ξεκινήστε αποσυνδέοντας το αέριο και, στη συνέχεια, σηκώστε το στρώμα των εξαρτημάτων σχάρας. Αφού κατεβείτε στους καυστήρες, φροντίστε να τις επιθεωρήσετε προσεκτικά. Δεν πρέπει να εμποδίζεται η ροή του φυσικού αερίου. Εάν ο καυστήρας είναι φραγμένος, θα σας δώσει ανομοιογενή ζέστη και θα προκαλέσετε φτωχή σχάρα. Εάν μπορείτε να το καθαρίσετε, κάντε το, αν όχι, στη συνέχεια, αντικαταστήστε το. Αν η σχάρα σας χρησιμοποιεί βράχους λάβα ή κεραμικές μπρικέτες, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αυτές δεν είναι πολύ βαριές επιχρισμένες με μαγειρεμένα στα τρόφιμα. Αν τυχαίνει να είναι, αντικαταστήστε τα για να αποφύγετε κακό γεύμα καπνού που μπορούν να παράγουν βρώμικα βράχια.
Με τα πάντα έξω από τη σχάρα, καθαρίστε το πλήρως με σαπουνόνερο.
Εάν το χρώμα έρχεται μακριά, ή αν η σχάρα σας δείχνει σημάδια σκουριάς τότε πρέπει να κάνετε κάποια ζωγραφική. Εκτός από αυτό, βάλτε τα πάντα πίσω, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι συνδέσεις είναι καλές και στη συνέχεια ενεργοποιήστε το. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί εντελώς πριν μαγειρέψετε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι τα υπολείμματα σαπουνιού που απομένουν καίγονται.
Υπάρχουν συντομεύσεις για τον καθαρισμό μιας σχάρας αερίου, αλλά αυτές δεν είναι πάντα μια καλή ιδέα και υπάρχει μια μέθοδος που είναι σίγουρα Πώς να μην καθαρίσετε ένα γκριλ αερίου .
Το ανοξείδωτο χάλυβα παρουσιάζει μερικές ιδιαίτερες προκλήσεις στον καθαρισμό. Ο ανοξείδωτος χάλυβας θα παρουσιάζει κάθε εκτύπωση δακτύλου και ο χαμηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας θα σκουριάζει και θα αποχρωματίζεται με την πάροδο του χρόνου. Έχω κάποιες ειδικές οδηγίες που μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τον καθαρισμό από ανοξείδωτο χάλυβα .